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茄汁虾仁意大利面是一道美食，主要食材是意大利面。
做法一
用料
食材用量意大利面50g虾仁三个自制蕃茄酱2勺西红柿（蕃茄酱）2个洋葱（蕃茄酱）1/4个蕃茄膏（蕃茄酱）2勺蒜瓣（蕃茄酱）五瓣盐（蕃茄酱）少许罗勒叶（蕃茄酱）少许披萨草（蕃茄酱）少许小番茄两个盐少许黑胡椒少许橄榄油适量洋葱碎少许平叶芹碎少许罗勒叶（摆盘装饰）一片干酪碎（摆盘装饰）少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备食材步骤二自制蕃茄酱食材步骤三西红柿去蒂，化十字刀口，放入沸水中煮至皮卷起，放入冷水中冲凉步骤四去皮步骤五切成小粒 洋葱切丁，蒜切末.步骤六放中放入适量的油烧热，放入洋葱丁炒出香味，表面焦黄.步骤七放入蕃茄膏步骤八翻炒均匀步骤九放入西红柿翻炒几下步骤十放入少许黑胡椒 披萨草步骤十一放入香叶步骤十二大火煮开，最小火煮15分钟.步骤十三放入罗勒叶步骤十四用料理胖打碎打细腻.步骤十五倒回锅中，放少许盐调味步骤十六煮开即可，放一旁备用.步骤十七开始煮意大利面 锅中放入适量水烧开，放入少许盐.步骤十八放入少许橄榄油步骤十九放入意大利面煮8分钟（不同的意大利面煮的时间不一样，包装袋上有说明煮几分钟，按包装上的时间煮就可以）步骤二十准意面期间另一个锅炒酱 锅中倒入少许橄榄油步骤二十一放入虾仁步骤二十二煎熟，放入盘中备用步骤二十三放入小番茄煎至表面变软步骤二十四放入洋葱碎炒出香味步骤二十五放入少许黑胡椒步骤二十六放入自制番茄酱2勺炒匀步骤二十七放入少许水步骤二十八放入少许盐调味，煮开步骤二十九将煮好的意大利面放入锅中步骤三十放入虾仁煮开步骤三十一撒适量平叶芹即可步骤三十二出锅装盘 现将面装盘步骤三十三将面汤淋在意面周围，虾仁小番茄 罗勒叶摆在一侧，撒少许干酪碎即可.步骤三十四完成步骤三十五完成步骤三十六完成
做法二
用料
食材用量虾仁50克意大利面70克番茄酱1汤匙盐1/2盐勺黑胡椒粉1/2盐勺马兰头20g白砂糖10g橄榄油5g
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备所需材料。步骤二虾仁清洗干净，用刀划开背部。步骤三番茄酱加入半碗清水，砂糖，盐搅拌均匀。步骤四意大利面凉水下锅大火煮开，转小火煮9分钟，煮熟过凉水沥干水备用。步骤五锅中加入橄榄油。步骤六倒入茄汁，加入虾仁。步骤七中火煮开，不停搅拌避免粘底。步骤八马兰头洗净切碎，加入锅中，研磨黑胡椒粉一起搅拌均匀，煮熟即可关火。步骤九倒入意面。步骤十翻动几下即可出锅。步骤十一趁热装盘上桌，尽情享用吧。步骤十二鲜虾味美，搭配酸甜恰当的茄汁拌上一盘美味的意面，让人一试难忘。步骤十三黑椒的微辛很好的勾起食欲。步骤十四马兰头的加入丰富了酱汁的口味，很是出彩。