英式松饼

英式松饼是一种美食，主要材料有鸡蛋、面粉等，辅料有砂糖、盐、发酵粉 1茶匙、牛奶、黄油、草莓酱、植物奶油等。英式松饼的主要烹饪rèn工艺为烤。

份量: 4

100克

砂糖 2汤匙

盐 1/4茶匙

发酵粉 1茶匙

鸡蛋 1只

牛奶 70毫升

黄油 50克

草莓酱 2汤匙

植物奶油 2汤匙

用料

食材用量中筋面粉（可用高，低筋面粉1:1））500g糖粉125g泡打粉25g牛奶250g无盐黄油114g蔓越莓干（可用其他莓果取代）40g装饰蛋黄液少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一把全部材料（除了蔓越莓干）倒入搅拌机进行慢速搅拌，超easy！步骤二全程低速搅拌2~5分钟成团，稍微有一点光滑面，切记不能让它出筋哦。步骤三倒入蔓越莓干继续混合均匀。步骤四稍微整理下面团，盖上保鲜膜，松弛10~15分钟。步骤五松弛完毕后，桌面上撒些高粉作为高粉，稍微把面团整圆。步骤六用擀面杖把面团擀成厚薄一致，弄成方块状，厚度为3.5~4厘米。步骤七面团切块。步骤八准备好鸡蛋液，在面团表面刷一层蛋黄液。步骤九这样就可以进行烘烤咯！上火210℃，下火150℃，烘焙时间是20~25分钟。 ps：烘焙时间取决于司康的厚薄与大小。步骤十-想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，请扫描二维码关注：不藏私面包匠人

用料

食材用量低筋面粉250g奶粉60g牛奶100g淡奶油35g糖50g盐1.5g泡打粉9.5g蛋黄1个黄油65g

详细步骤

说明1.牛奶和淡奶油混合均匀2.低筋面粉、奶粉、糖、盐、泡打粉混合均匀3.黄油切小块倒入粉盆，相互搓，搓成粗玉米粉状4.牛奶混合液倒入粉状混合物揉成面团，用保鲜膜包好进冰箱冷藏1小时5.取出擀成1cm厚的面饼，可直接切块或用压膜压出造型放入烤盘上，刷蛋黄液6.烤箱预热180度，烤12分钟（开始上色）旋转烤盘90度，每隔三分钟旋转烤盘90度，让其均匀上色，一圈兜完即可，取出晾凉

用料

食材用量市售英式松饼1个培根2片叶生菜1片芝麻菜少许可以生吃的鸡蛋1个圣女果5个苹果半个整片菠萝罐头1片芒果半个柠檬半个黑提子干若干水果黄瓜1根丘比凯撒沙拉汁-丘比卡路里减半香甜沙拉酱-研磨黑胡椒-白醋1小勺黄油10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一松饼对半切开，涂上黄油步骤二200度烤箱中层烤5分钟左右步骤三培根煎熟步骤四烤好的松饼状态，宝宝们不要烤糊啦步骤五在松饼上放上培根步骤六接下来做最重要的水波蛋啦~做半锅水，放入白醋，水开后转中小火，状态是要开没开的状态，用打蛋器在水中搅出一个漩涡步骤七在漩涡中快速打一个蛋进去，不要搅动，大概90秒左右，让蛋白完全凝固后再等一会儿步骤八小心的用漏勺捞出水波蛋，一定小心别弄破了，因为蛋黄还是溏心步骤九培根上放上生菜和芝麻菜，淋少量丘比凯撒沙拉汁，再放上水波蛋步骤十水波蛋上放小番茄和切片的小黄瓜，再淋上一层丘比凯撒沙拉汁，松饼部分就做好啦步骤十一下面做杂锦沙律，另一半松饼切一半，然后切成小块步骤十二小块松饼和切成块的小番茄、菠萝、苹果、芒果，还有切成片的小黄瓜还有整粒的黑提子干放在一个碗里步骤十三刨半个柠檬皮的皮屑和柠檬汁步骤十四把丘比卡路里减半香甜沙拉酱放在柠檬皮屑和汁的小碗里混合均匀制成柠檬沙拉酱步骤十五杂锦果蔬用柠檬沙拉酱拌匀步骤十六这样做好啦步骤十七吃的时候切开水波蛋会流出美美的蛋黄哦~食欲大增吧~

烹饪简单

营养丰富