氢原子百科 
做法一
用料
食材用量春笋 去皮300g猪肉丝200g牛肉丝150g水芹500g豆腐干4块米酒15ml生抽20ml蚝油15g盐3g糖1小匙玉米淀粉2小匙油15ml
详细步骤
步骤图片说明步骤一山笋剥壳步骤二猪肉丝，牛肉丝步骤三混合一起步骤四放入米酒，去腥，搅拌步骤五放生抽步骤六放蚝油步骤七放盐，搅拌均匀步骤八放糖，拌匀步骤九放淀粉，拌匀步骤十放油，拌匀步骤十一伴好的样子，腌制15分钟步骤十二水芹，洗净步骤十三切段步骤十四豆腐干切丝步骤十五水芹叶，备用 略苦步骤十六春笋切丝步骤十七开水，烫汆一下，去除草酸步骤十八然后净水接一下步骤十九沥干步骤二十有点苦，就不吃叶子了步骤二十一热锅，热油步骤二十二放入肉丝步骤二十三炒步骤二十四放入笋丝，炒步骤二十五炒匀步骤二十六放入水芹步骤二十七盖盖，关上2分钟步骤二十八开盖放入豆腐干步骤二十九炒匀，即可步骤三十盛出步骤三十一拍照
做法二
用料
食材用量莴笋400克木耳7-8朵鸡蛋2个家乐热炒鲜露调味料20毫升鸡精2克白胡椒粉1克八角1个姜片15克大葱15克
详细步骤
步骤图片说明步骤一莴笋去皮去叶洗净切片，木耳清水泡发后洗净，八角1个，姜片15克，大葱段15克，鸡蛋2个打散，家乐热炒鲜露调味料备用步骤二热锅倒入色拉油，稍微多一些步骤三倒入打散的鸡蛋，大火翻炒至成熟，盛出备用步骤四炒鸡蛋多余的油留锅里，加入葱姜和八角煸炒出香味步骤五倒入莴笋片和木耳大火翻炒步骤六倒入20毫升家乐热炒鲜露调味料步骤七倒入炒好的鸡蛋步骤八快速翻炒，放入1克白胡椒粉步骤九2克鸡精步骤十翻炒均匀即可步骤十一完成品步骤十二完成品步骤十三完成品步骤十四完成品步骤十五完成品步骤十六完成品步骤十七完成品步骤十八完成品