肉汤面

肉汤面是一道特色美食，主要制作原料有葱，芫荽。

用料

食材用量刀削面挂面（两人份）150g牛肉丸4个小油菜3棵鸡汁20g清水500g盐少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材步骤二小油菜洗净 锅中放入适量的水烧开，放少许盐，放入油菜焯水.步骤三烫好的油菜放入冷水中备用.步骤四刀削面煮熟放入冷水中冷却备用. （煮面贴士：水烧开放入挂面，煮五分钟即可）步骤五锅中放入适量清水烧开，放入鸡汁搅拌均匀.步骤六放入牛肉丸，将牛肉丸煮至浮起 煮熟. 放入少许盐调味即可步骤七面条捞出沥干水份放入碗中步骤八小油菜捞出沥干水份放入碗中. 牛肉丸捞出放入碗中.步骤九倒入热汤即可步骤十完成步骤十一完成.

用料

食材用量竹升面1盘鸡汤（清淡的，未调味）1碗小葱葱花少许盐1/2小匙雪菜牛肉丝100g

详细步骤

说明1.一盘干的竹升面。2.雪平锅煮半锅沸水，放1小勺盐，放入竹升面。3.盖盖，大火煮沸。4.滚沸后，加入1杯冷水。5.等待二次煮开。6.热好的鸡汤一碗，放一点点盐和葱花。尝尝口感，偏淡一些比较好。7.把面捞出放入鸡汤里，即可。盛一小碗雪菜牛肉丝。一个勺、一双筷子。Ok8.看看这细细的弹性十足的面条。鸡油漂浮着，好面配好汤。9.赞！！！赶紧呼呼吃！！

用料

食材用量木耳20克豆芽100克番茄2个番茄酱30克太太乐鲜鸡汁适量福临门劲道高筋阳春挂面150克羊肉100克葱姜适量盐适量清水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一羊肉洗净切片。步骤二番茄洗净切滚刀块。步骤三锅烧热，放入适量油，放葱姜炒出香味。步骤四放入羊肉翻炒至变色。步骤五放入料酒去腥。步骤六放入番茄和番茄酱翻炒均匀。步骤七放入适量太太乐鲜鸡汁。步骤八倒入清水。步骤九放入豆芽和木耳。步骤十水开后放入福临门劲道高筋阳春挂面。步骤十一劲道美味步骤十二等面煮熟了放入适量盐调味，再放入小油菜煮30秒即可关火。步骤十三盛入碗中开吃！