氢原子百科 肉末青菜，一道用猪肉馅、油菜为主要食材制成的家常菜品。
做法一
用料
食材用量金龙鱼活性发酵面空心面1把猪肉馅100克油菜3棵植物油适量盐2克酱油少许生抽适量葱花少许香葱1棵水适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一全部材料准备好：金龙鱼活性发酵面空心面，猪肉馅、油菜和香葱清洗干净，其它调料备好，第二天早上煮面时不慌不忙；步骤二金龙鱼活性发酵面做成空心面，利于煮熟，也利于吸收汤汁入味；步骤三-双灶同时开火，一边烧水准备煮面，一边炒锅中火加热；步骤四炒锅中倒适量油，将葱花和肉馅倒入锅中，迅速划散；步骤五肉馅炒变色后加适量盐、酱油、生抽调色调味；步骤六再从旁边的煮锅里舀半碗热水煮开，撒上香葱，关火备用；步骤七煮锅中的水烧开后，取适量金龙鱼活性发酵面空心面。步骤八面条的吸水性非常强，一小撮就能煮一大碗，所以第一次食用时一定要酌量放入；面条煮6-7分钟就会全部变柔软，这时即可出锅。大家也可以参考下包装上标注的时间哦。步骤九还可用一个简单的方法来检验面条是否煮熟：捞起两根面条，用筷子夹断，截面没有白色的生芯即为完全成熟；步骤十面条直接捞入碗中；步骤十一顺手把油菜扔入煮面锅里，烫变色捞出放入面碗里；步骤十二浇上肉末汤，一碗浓香鲜美的汤面就好啦，色香味俱佳，而且省时省事；
做法二
用料
食材用量大米1杯小白菜芯2棵猪肉馅80克盐少许白胡椒粉1克凉水适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一1杯大米、2棵奶油小白菜芯、少许油馅准备好；4升的电饭煲用一杯米煮粥很合适；菜芯可以换成小油菜等多种蔬菜；步骤二大米淘洗两遍入能量土锅中，水量控制在粥量水位线下；步骤三将能量土锅胆放入伊莱特电饭煲中，盖上盖子；步骤四选择“煮粥”程序，默认时间为1小时30分，而实际用时40分钟左右，电饭煲自动断电保温；步骤五煮粥时将肉馅处理一下：加少许盐、白胡椒粉，少许凉水，将肉馅调匀；步骤六白菜芯切得碎碎的；步骤七粥煮好了，粘粘乎乎好香滑，此时可以当白粥喝；步骤八将肉馅分次入粥里，用勺子打散，再放入菜末，趁热搅拌均匀，肉馅和菜全都熟了。