翡翠黄瓜

翡翠黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

2根黄瓜

1大调羹油 3g盐 20g虾米2只红辣椒 3粒蒜头 2大调羹生抽 1调羹醋 1调羹白糖 1小调羹香油

用料

食材用量黄瓜两根虾仁一碗盐适量耗油2勺生抽2勺料酒3勺蒜3瓣

详细步骤

步骤图片说明步骤一虾仁解冻。步骤二配菜备好。步骤三蒜片入锅爆香。步骤四滑入虾仁翻炒。步骤五加入料酒去腥，生抽、耗油、盐。步骤六加入黄瓜。步骤七翻炒至熟。步骤八鲜香美味，出锅。

用料

食材用量鲜虾5只黄瓜1根牛油果20克香蕉20克柠檬半个-

详细步骤

步骤图片说明步骤一-参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鲜虾5只、黄瓜1根、牛油果20克、香蕉20克、柠檬半个 操作时间：25分钟 难度分析：初级步骤二-切除虾头，剥除虾皮，去除背腹部虾线。步骤三-放入碗中，挤入适量柠檬汁。步骤四-拌匀，腌制约10分钟。 步骤五-香蕉倒入牛油果中，挤入几滴柠檬汁。 步骤六捣泥备用。牛油果香蕉，捣成泥后最好尽快制作，否则很容易氧化变色，就不漂亮了~ 牛油果如果暂时没有准备，可以不放的，鲜虾+黄瓜的组合，加点自制沙拉酱或者番茄酱，也很鲜美的！步骤七-开中小火，锅中刷油。放入虾仁，煎至变色翻面，熟透盛出。如果是小月龄的宝宝，可以煎至熟透后，切成碎末~周岁以上的宝宝还可以根据口味少添加盐进行调味儿。步骤八 黄瓜削薄片。不要削到黄瓜籽那里了，不然很容易破哦。黄瓜条很容易失水软化，所以一定要现做现吃呦~ 黄瓜最好刨成片，也可以用刀，要切成得够薄哦，考验刀工的时候到了。步骤九平铺在菜板上，抹一层牛油果香蕉果泥。不要铺得太厚，不然卷的时候，会被挤出来。步骤十在一端放上虾，要让虾尾超过黄瓜片的宽度，卷的时候要稍微用力，尽量卷的实一些，这样宝宝抓起来很方便，不会散开的。 步骤十一-高颜值，清新爽口的翡翠虾卷就做好了，我还撒了一点点海苔来装饰，快来给宝宝尝尝吧~

用料

食材用量黄瓜1根胡萝卜20g鸡胸肉30g芝麻酱5g葱适量姜适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一-参考月龄：16个月以上 食材准备: 黄瓜1根、胡萝卜20g、芝麻酱5g、鸡胸肉30g、葱适量、姜适量 烹饪rèn时间：20分钟 难度分析：初级步骤二-黄瓜擦成很薄的片。你也可以切成很薄的薄片，或者像我一样用这种多功能切菜器，再或者用刨皮器刨出片也是可以的。步骤三-胡萝卜切丝。步骤四-鸡肉冷水放入锅中。因为鸡肉的大小薄厚都不太一样，我没办法告诉你准确的时间。你试试用筷子能不能轻易可以把鸡肉扎透，或者按压还有没有血水渗出，这都是判断鸡肉是否成熟的方法。步骤五-加入葱姜，熟透后，沥干水分捞出。加入葱和姜，去除鸡肉的腥味。步骤六-黄瓜片焯水，沥干水分捞出。步骤七-胡萝卜丝焯水，沥干水分捞出。步骤八鸡肉撕成丝。步骤九-黄瓜条上放上鸡丝、胡萝卜丝。步骤十从一头卷起。慢慢来不然黄瓜片太薄了，容易卷断哦。步骤十一淋上芝麻酱，完成。你也可以淋花生酱，味道也非常棒！

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰xiān胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。