美味夜行侠

《美味夜行侠》是一档由浙江卫视推出的明星餐车美食经营真人秀节目，由尹正和秦霄贤担任常驻嘉宾。该节目于2020年12月10日首播，每周四晚22:00在浙江卫视和腾讯视频播出，于2021年3月11日完结，共12期。节目以美味之名，进行一场全国范围的“巡回经营”，以夜间真实经营流动餐车的方式，沉浸式体验城市夜经济，带观众感受城市烟火气的独特魅力，尝遍夜宵百味、人生百味。该节目的飞行嘉宾包括周九良、于正、张云龙、孟鹤堂、韩东君、白冰、孟佳、李斯丹妮和徐艺洋。该节目由浙江卫视、北京贝好文化传媒有限公司出品，霍尔果斯原子娱乐传媒有限公司制作。

啤酒、烧烤、小龙虾，路边摊+深夜美食是城市活力的标配，也是城市的灵魂所在。“地摊经济”概念在2020年“两会”期间被重提。李克强总理在2016年6月考察时强调，地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机^[1]。被松绑的“地摊经济”一夜复苏，“摆地摊”成全网热词，《美味夜行侠》在这一大背景下应运而生。^[2]

两位常驻嘉宾作为餐车合伙人，先后在三个各具特色的以夜生活著称的城市，通过移动餐车的方式体验不一样的美食经营。在这个过程中，城市的活力就在身边活跃，城市的灵魂就随着食客的到来而呈现。

节目针对喜欢夜生活的年轻活力受众，把经营流动餐车的时间配置在夜晚，用夜宵抚慰城市夜行人。节目同时选取三个饮食习惯、核心食材、食客口味区别较大的城市进行流动经营，通过隐藏式拍摄和“蒙面”设计，真实展现艺人的经营过程，带给艺人和观众沉浸式体验。

深夜美食的花样繁多，介绍的食物能从赤道跨越到南美洲，但鲜有能与人的故事联系在一起。《美味夜行侠》的特色之处就在于，通过让明星经营餐车，成为夜市的一部分，深入城市夜生活。《美味夜行侠》就这样一路带领观众探索美食，也探索人们的故事。当明星嘉宾推着流动餐车穿梭在城市小巷的夜色中，所遇到的人、遇到的事，都记录着城市最平凡的生活。所谓四方时事，不过一碗人间烟火。一辆餐车闯荡江湖，四方餐桌讲述人间故事：夜晚的城市、夜晚的人群、夜晚的温情。

此外，其他的美食经营类真人秀节目基本都是固定经营地点、不固定经营时间，而《美味夜行侠》反其道而行之，把营业时间定夜间，营业地点却是流动的餐车。这样艺人在经营过程中更市井化、更接地气，“公路电影”般的体验也能展现出更多或有趣或感人的凡人故事。

出品人陈立波、林涌、白海霞、俞杭英总监制陈立波、林涌、麻宝洲、周冬梅监制张晓晖、陆浩总统筹奚婷、赵天扬节目统筹陈杨、童凌潇总制片人王钰涵监制俞杭英总导演范丽明执行总导演刘小霜总编剧梁希后期总统筹杨承毅、王艳锋艺人统筹吴嘉惠、爽朗制片主任李雪宣传总统筹金晓艳宣传片统筹陈谷峰营销总统筹周福增、孙娜播出总统筹沈芸、刘桐春收视分析周伊哲出品方浙江卫视、贝好文化、原子娱乐

注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。

第一期：“夜宵大侠”频闹“洋相”尹正、秦霄贤这对不寻常的搭档第一次见面也不一般，初见地点是在体检中心。为了能够让自己创造美味的技能更强大，俩人分别请来了“高手”协助打磨厨艺。尹正请来在日本从事多年厨师行业的好友前来助阵。在高手们的指导下，兄弟两人顺利开启他们夜行侠之旅。 常驻嘉宾：尹正、秦霄贤飞行嘉宾：周九良拍摄地：重庆播出日期：2020-12-10第二期：餐车试营业尹正和秦霄贤在经过了“拜师学艺”之后，来到夜生活丰富的重庆，他们的餐车也在开始试营业。于正作为飞行嘉宾早已潜伏现场，看监控时还不小心坐塌椅子，摔出了表情包，笑点满满。由于实在看不下两兄弟“瞎忙活”，最终按捺不住自己，前去“救场”。 常驻嘉宾：尹正、秦霄贤飞行嘉宾：于正拍摄地：重庆播出日期：2020-12-17第三期：“花式破圈”再迎升级经历了手忙脚乱的试营业后，餐车夜摊迎来正式开张。尹正和秦霄贤两位美食兄弟在于正的帮助下，让美食摊位的经营走上了正轨，餐车美食一次次“售罄”。拥有娴熟刀工技术的张云龙替不会削苹果的秦霄贤解决了难题，在餐车准备开张时，还奉献出自己的“土味”歌单。 常驻嘉宾：尹正、秦霄贤飞行嘉宾：于正、张云龙、徐艺洋拍摄地：重庆播出日期：2020-12-24第四期：迎新年首顿夜宵2021年开年首顿夜宵，尹正、秦霄贤对于餐车经营和美食制作更加驾轻就熟，徐艺洋教尹正、秦霄贤、张云龙跳网上大热的女团舞，其中包括下腿、扭胯等高难度动作。餐车美食的丰富度逐渐提升，他们积极研发新菜品，推出“麻辣拌”味道惊艳，徐艺洋带来了新美食“酸奶水果捞”。 常驻嘉宾：尹正、秦霄贤飞行嘉宾：张云龙、徐艺洋拍摄地：重庆播出日期：2021-01-07第五期：开启海南之旅尹正、秦霄贤结束餐车的重庆夜行之旅，开启全新的海南夜行。德云社的两位相声演员孟鹤堂和周九良空降海南，一出场就不见其人，只闻其声，冒充幕后导演“整蛊”尹正、秦霄贤。海南当地口味与重庆的麻辣鲜烫完全不一样，餐车菜品或将迎来大换血，开发全新菜品。 常驻嘉宾：尹正、秦霄贤飞行嘉宾：孟鹤堂、周九良拍摄地：海南播出日期：2021-01-14第六期：海口营业难度升级美味夜行侠们正式开启了海南站的椰风海韵之旅。在与山城重庆截然不同的南国风景里，一切都改头换面。餐桌数量翻倍，菜品通通翻新，节目难度大大升级。新加入的飞行嘉宾孟鹤堂、周九良，虽然遭遇了餐车事业的首次滑铁卢，但也带来了连连欢笑。 常驻嘉宾：尹正、秦霄贤飞行嘉宾：孟鹤堂、周九良拍摄地：海南播出日期：2021-01-21第七期：重整旗鼓在经过海口站的初步洗礼后，夜行侠们精心复盘拟订新的策略。韩东君清晨驾到，化身“田螺姑娘”呈上满满温暖，变身“军师”送来锦囊妙计。尹正、秦霄贤也吸取教训，客观面对升级版新挑战。大家一起重整旗鼓，正式向着新征程进发。朝阳初升，海风拂面，新的希望正奔涌而来。 常驻嘉宾：尹正、秦霄贤飞行嘉宾：周九良、韩东君拍摄地：海南播出日期：2021-01-28第八期：营业大获成功夜行侠们在经过失败并总结教训之后，迎来了生意上的浴火重生。白冰的蛋挞撑起餐车的半壁江山，韩东君的烧烤同样也被一扫而空。新的尝试给他们带来了意想不到的改变。同时不仅仅有夜行侠们前所未有的营业巅峰，还有城市夜色下的满满真情。 常驻嘉宾：尹正、秦霄贤飞行嘉宾：白冰、韩东君、周九良拍摄地：海南播出日期：2021-02-04

简介海报尹正中国内地男演员、歌手代表作：麻雀、夏洛特烦恼、他来了，请闭眼、龙门镖局、鬓边不是海棠红秦霄贤中国内地相声男演员、主持人代表作：结巴论、汾河湾、拴娃娃、学外语

简介期数周九良（中国内地男相声演员，代表作：相声有新人）1、5一10于正（中国内地男影视编剧、制片人，代表作：“宫”系列、“美人”系列、延禧攻略）2、3张云龙（中国内地男演员、歌手，代表作：傲娇与偏见、轩辕剑之汉之云、趁我们还年轻）3、4徐艺洋（中国内地流行乐女歌手，代表作：聆听、OMG）3、4孟鹤堂（中国内地男相声演员，代表作：文玩、万物皆可盘）5、6韩东君（中国内地男演员、赛车手，代表作：无心法师、仙剑云之凡）7一9白冰（中国内地女演员，代表作：神话、苦咖啡、凰图腾）8—10孟佳（中国内地女歌手、演员、主持人，代表作：Bad Girl Good Girl、给我乖）11、12李斯丹妮（中国内地女歌手、演员、模特，代表作：李扯火、Animal、热血街头）11、12

播出平台播出日期播出时间浙江卫视2020年12月10日每周四晚22:00

《美味夜行侠》CSM59城市网首播收视情况期数播出日期收视率%排名收视份额%第一期2020-12-100.27682.21第二期2020-12-170.36062.69第三期2020-12-240.33362.39第四期2021-01-070.174121.27第五期2021-01-140.45923.33第六期2021-01-21---第七期2021-01-280.72014.67第八期2021-02-040.29391.73第九期2021-02-180.61323.79第十期2021-02-250.66435.11第十一期2021-03-040.52633.69第十二期2021-03-110.49943.82

数据来源为中国广视索福瑞媒介研究（CSM）。排名为周四19:30后省级卫视所有电视节目收视率排名。

中华网娱乐评：繁忙的都市生活让一切变得很快，但快的背后让人忽略了很多环节。那些需要亲自动手、和过程对话、和生活交手的过程通通不见了。一份美食，出现在眼前时只需要按下外卖软件的支付键。体会不到选择食材的兴奋，感受不到做饭过程带来的喜悦。本该是一场多感官的对话，而今变成了填饱肚子的独角戏。《美味夜行侠》就是把这些日常中对生活的钝感，一点点重新打磨，还原出本色，让大众能体会出食材原味和生活至味。一个城市从高处看霓虹一片，从地面看是人间烟火。节目挖掘了城市灯火下的人间至味，体会“灯火不熄，美味不止”的生活本味。^[3]