羊排汤

羊肉营养丰富。

羊排汤是一道菜品，主要制作材料有羊排、山药、椰奶、花椒、枸杞，制作简单，口味鲜香。

用料

食材用量羊排500克山药1根椰奶500毫升姜1块花椒适量枸杞适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一羊排冷水焯水，盛出备用步骤二将山药去皮切成滚刀块，备用步骤三锅中热油倒入花椒，小火爆香步骤四接着锅中倒入焯好的羊排翻炒至变色步骤五锅中倒入热水步骤六接着锅中倒入姜片步骤七锅中倒入椰奶搅拌均匀，大火煮沸转小火炖1小时步骤八接着锅中倒入山药块，小火炖20分钟步骤九锅中倒入枸杞、盐，搅拌均匀步骤十山药椰奶羊排汤完成啦！

用料

食材用量羊排500克山药半根胡萝卜2根料酒1汤匙生抽1汤匙八角10克姜1块香菜（自选）2根

详细步骤

步骤图片说明步骤一羊排冷水焯水，盛出后沥干备用 步骤二胡萝卜、山药去皮切滚刀块 步骤三焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角 步骤四倒入热水没过羊排 步骤五大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时 步骤六倒入山药、胡萝卜，小火继续炖30分钟 步骤七出锅前加盐并搅拌均匀 步骤八暖洋洋的山药羊排汤出锅啦！

用料

食材用量羊排300克粉丝1块葱2根姜1块香菜适量花椒2克桂皮5克生抽1汤匙料酒1汤匙盐1茶匙

详细步骤

步骤图片说明步骤一粉丝加热水泡软步骤二羊排冷水焯水步骤三将焯过水的羊排放入砂锅中，倒入热水步骤四再倒入料酒、生抽、葱、姜、桂皮、花椒，大火煮沸步骤五盖上锅盖，小火炖2小时步骤六然后在锅中加入泡软的粉丝，煮至软烂步骤七接着倒入盐搅拌均匀步骤八再放上香菜，热气腾腾的粉丝羊排汤就做好啦