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羊奶果学名密花胡颓子（Elaeagnus sarmentosa Rehd），[1]是胡颓子科胡颓子属的多年生常绿攀援灌木，分布于印度、越南 、马来西亚，中国云南 、广西 、福建等地。[3]
羊奶果营养丰富，可鲜食也可加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。[4]羊奶果性微甘、平，具有健胃、消食、收涩止泻、解毒化痰的功效。[5]
羊奶果适应性广、结果早，产量稳定、丰盛，病虫害较少，可在地表温度较高的荒地荒坡种植，是一种值得推广的保持水土、恢复植被的先锋植物。[6]
物种信息
分布范围
生长环境
羊奶果生长于北热带和南亚热带的林区山沟和溪边，处于野生、半野生状态；[8]羊奶果有的会生长在三角枫或麻栎等树上，形成树上生树的奇特景象。[4]农民将羊奶果种植于房前屋后，果实供鲜食。[7]羊奶果喜高温和高湿的环境，不耐寒。[9]
生长周期
羊奶果适应性强、生长迅速，[9]10-12月开花，果实次年2-4月成熟。[8]
根
须根发达，主根短。其根系有固氮能力，栽培羊奶果可以改良土壤。[3]
茎
茎皮淡浅褐色柔软。由主枝不断分生多级侧枝，侧枝一般长50-100cm，枝上有节，节间距一般10-15cm。[3]
叶
单叶互生，叶柄锈色，长10-16mm；叶纸质或近革质，椭圆形，长8-16cm，宽2.2-6cm，先端渐尖或钝尖，基部阔楔形、钝形或圆形，全缘，[4]正面为绿色，背面银白色又称银磷；[3]侧脉7-9对，干燥后网状叶脉在上面略明显。[4]
花
花褐色，外被褐色鳞片，常1-3朵簇生于叶腋，花梗长3-6mm；花被筒圆筒形，长8-9mm，上部4裂，裂片宽三角形，内面密生星状短柔毛；雄蕊4个，花丝极短，花药椭圆形，长1.5-1.8mm；花柱无毛，几乎与花被裂片平齐。[4]
果
果实长椭圆形，初生果绿色，[3]成熟果为橙黄色和鲜红色，长24-26mm，直径10-13mm，具锈色鳞片，果核具明显的八肋；[4]坐果率高，一般每节上有1-4个果。[3]
种植培育
羊奶果对土壤要求不严，从酸性到微碱性的土壤都能适应。耐瘠，但在湿润、肥沃、排水良好的土壤中生长最佳，有一定的耐旱能力。可盆栽。[6]
繁殖技术
羊奶果的繁殖分为有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖：待果实成熟时，采收大小均匀、无病虫害、完全成熟的果实，去掉果肉，洗净种子，阴干2-3天即可播种。4月份果熟后随采随播，苗床要求70％的荫蔽度，苗高50厘米便可出圃。[6]
无性繁殖：选用健壮半木栓化或刚木栓化的枝条，按15度剪成扦插材料，扦插深度为插条的1/3。插后遮荫、淋水，60天后发根率可达70％，90天后插条根系老熟，即可移栽到营养袋，待插条抽出新枝长高40-50厘米移植到果园。[6]
病害防治
羊奶果在盛花期和果实发育中后期遇到烈日高温天气，不利于授粉受精，容易造成落花、落果，发生日烧病。[6]
营养价值
羊奶果每100g鲜果含蛋白质2.45g、水分90.6g、脂肪2.3g、碳水化合物5.1g、总酸量1.45mg、钙20.6mg、磷57.2mg、胡萝卜素3.15mg、维生素B20.7mg、维生素C30mg。羊奶果营养丰富，果实多汁无毒，可鲜食也可加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。[4]
在云南普洱，当地人会将羊奶果配上盐巴、辣椒等调味料拌着吃，或在米线中加入羊奶果，用羊奶果烹调鱼和鸡。[10]
药用价值
羊奶果中具有活性的功效成分为单宁（鞣质、多酚类物质），含量极为丰富，以叶、树皮和树根中单宁含量最高，干叶中为8.11%，干树皮中为4.16%。单宁是羊奶果入药的物质基础，医学研究证实，单宁具有杀菌、消炎、抗氧化、抗肿瘤的作用。《全国中草药汇编》《中华本草》等医书均有记载，羊奶果根、果、叶均可入药。其味酸、平，具止咳平喘、收敛止泻功效。主治哮喘、虚咳、慢性支气管炎、肠炎、腹泻、跌打肿痛、风湿疼痛、黄疸等症。还可治吐血、咳血、咽喉肿痛、感冒、小儿惊风、疮藓等症。[9]
经济价值
羊奶果因酸度太高、涩味大、糖度低，虽然产量高、营养丰富，但鲜果的经济价值不高。[9]
生态价值
羊奶果适应性广，结果早、丰产稳产、病虫害较少，可在地表温度较高的荒地荒坡种植，是一种值得推广的保持水土、恢复植被的先锋植物。[6]
参考资料 10
- 参考 1
- 密花胡颓子详细信息 — 中国生物物种名录
- 参考 3
- 参考 4
- 参考 5
- 参考 6
- 参考 7
- 参考 8
- 参考 9
- 在普洱，羊奶果竟然有这么多种吃法 — 微信公众平台