氢原子百科 
做法一
用料
食材用量土鸡蛋3个红菇1、2个盐少许生抽少许香葱少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一红菇剪掉泥脚，提前泡发，剁碎。泡红菇的水留着，一会放鸡蛋里步骤二把鸡蛋打散加水（别忘了之前泡红菇水一起加入），放入碎红菇，香葱，盐，生抽，芝麻油，上火蒸10分钟步骤三搞定
做法二
用料
食材用量红菇10朵左右鸡蛋2个盐适量水适量猪油一小勺葱花一小撮
详细步骤
步骤图片说明步骤一用剪刀将带泥的一小点根部剪除，放水龙头底下冲洗干净表面的浮层，天然野生的菌菇都很干净。步骤二清洗干净的红菇放碗里浸泡一会、鸡蛋打好。步骤三将浸泡好的红菇放入锅内加适量清水后（红菇浸泡水倒入锅内需要过滤掉碗底沉淀的泥沙）、加一小勺猪油（或在汤出锅的时候滴几滴食用油）煮开后转中小火煮10分钟左右，最后加入鸡蛋液快速烫熟、调适量盐后即可出锅。步骤四装盘完成。