氢原子百科 
做法一
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一糯米提前三天泡上，每天换两次水。步骤二粽子叶和马莲泡一天。步骤三先剪掉粽叶头部的硬梗，两片粽子叶并列错开一点（新手最好不要用一片叶子包，容易漏）。步骤四先挽个窝。步骤五放入糯米，中间放几颗红枣，上面再放糯米，稍微压紧实。步骤六将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。步骤七马莲一根不够长，可以两根接起来用，如果用线绳的话就长短随意了。用马莲的好处是煮出来的粽子更好吃。绑马莲的时候一定要绑紧，免得煮的时候漏掉。步骤八把包好的粽子放在电力压锅里，加水没过粽子，档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止的时候就熟了。
做法二
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一粽叶洗净，晚上提前煮透，一是可以消毒，二是住过的粽叶柔软，包粽子比较容易，尤其对新手来说。步骤二糯米提前用水浸泡3个小时。步骤三大红枣洗净，不需要浸泡。步骤四粽叶折成一个漏斗的形状，放进一颗大枣。步骤五放入一半的米。步骤六放进两颗红枣。步骤七再盖上一层糯米。不能太多，煮的时候后会溢出来，也不能太少，太少的话粽子煮出来不抱团，会散影响口感。步骤八把上半部分折回来盖住。步骤九用线缠住系紧就好了。步骤十装进锅里，加入没过粽子的水，大火烧开转小火煮1个小时就好了。原汤浸泡一晚，粽子更香，更甜，更糯。步骤十一成品
做法三
用料
食材用量圆粒糯米1500克大红枣800克粽子叶适量粽子绳（或白线）适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备好所需要的食材。先把圆粒糯米清水清洗两遍，然后至少浸泡2小时以上。没有经过浸泡的糯米吃起来和大米一样，不够粘糯，口感差了很多。步骤二粽子叶清洗干净，开水煮30分钟关火，原汤中浸泡，不用取出来。这个就是包粽子的小窍门之一了，粽子叶开水煮30分钟，一是可以给粽子叶消毒杀菌，二是为了让粽子叶“听话”，经过水煮、浸泡后的粽子叶，弯折自如，非常柔软，用着得心应手。步骤三大红枣清洗干净就好，不需要浸泡。用水泡过的大枣会软烂，口感不好。步骤四食材全部都准备好了，我们来认识粽子叶。大多数人都没有注意到，粽子叶是有正反的，图中这两片粽子叶一张是正面，一张是反面，中间有一条凸起的横线是反面，中间有一条凹下去的地方是正面，我们包粽子的时候，凹下去的一面要向内，这样，粽子叶在弯折的时候才不会散，这是包粽子的小窍门之二。步骤五明白了粽子叶的正反方向，我们就开始包吧！先把3片叶子沾一点水，正面向上，沾水是让叶子互相之间粘连，容易包，这是包粽子的第3个小窍门。步骤六两手大拇指和食指夹住粽叶，向外自然弯曲，形成一个“漏斗”的形状，先放入一颗大枣，让大枣的小头冲下，这是包粽子不漏米的第4个小窍门。步骤七然后放入一半浸泡好的圆粒糯米，再放入一颗大枣，再放上一层糯米，糯米放九分满就好了，不要太多，留一分给糯米一个膨胀的空间，糯米煮熟后还会胀大。米放得太多不仅容易漏米，而且，不容易包的住。但也不能太少，米太少煮熟后会发散，粘合不到一起，口感也不好，九分满是最好的。步骤八米放好了，把长出来的粽子叶折回来盖住糯米，检查一下，四周不能有米漏出来，包的时候不漏米，煮出来肯定更不漏米。步骤九用粽子绳把它“五花大绑”就好了，我用的是家里的白线，不管什么，只要无毒无害能绑住粽子不漏米就行了。步骤十全部都包好，一个一个地排入锅中，放上没过粽子的水，开火煮吧！我用的是普通锅，煮了50分钟，如果高压锅时间会短一些，差不多半小时就好了。粽子最好是晚上煮，煮好关火后，不要取出来，放在锅里焖煮一个晚上，第二天早上吃，又香又甜、又黏又糯，真的是非常好吃啊！没有经过浸泡的粽子，口感不够粘糯，差了太多。步骤十一包粽子不仅有窍门，煮粽子也要有技巧，这样才会香甜软糯更好吃步骤十二街坊四邻都来跟着老妈学习包粽子，老妈这方法简单实用一学就会。步骤十三我用老妈教给我包粽子的这几个小方法，教会了婆婆、教会了邻居，教会了好多朋友，她们都说这样包粽子既简单又不会漏米，又香又糯特好吃。如果你也是粽子小白，那就来试一试吧！用我的方法保你做出香甜好吃不漏米的粽子。
红枣粽子：枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC，还含有芦丁。
制作材料：糯米500克，小枣150克，粽叶40张。
做法：1.糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用。粽叶浸泡1个小时。
2.红枣洗净去核，用水泡软。
3.两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。
4.深底锅内放水煮开，将粽子放入锅内，用中火煮2个小时，至熟烂为止。食用时，可根据自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。