红枣姜茶

红枣姜茶（Red Dates Ginger Tea），是一道以姜、红枣为主要原料，辅以冰糖、红糖制作的饮品。红枣味甘性温，富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素P以及多种矿物质等，具有补中益气、养血安神的作用。生姜味辛性温，含有姜辣素等成分，有温中散寒、解表散寒、温肺止咳等功效。两者搭配制成红枣姜茶，做法简单，^[1]可以改善气虚贫血、手脚冰冷等症状，具有缓解痛经、补血益气的功效。^[2]

新疆和田骏枣：个大肉厚，甜度较高，经过晾晒后枣香浓郁。

新疆若羌灰枣：果实呈椭圆形，皮较薄，果肉饱满且质地细腻。

宁夏中宁红枣：宁夏中宁是著名的红枣产地，其红枣品质优良。

山东莱芜生姜：块大皮薄、丝少肉细、辣浓味美。

云南罗平小黄姜：辣素含量高，香味浓郁。

安徽铜陵白姜：口感鲜嫩，汁多渣少。

用料

食材用量生姜8片红枣15颗红糖20g

详细步骤

步骤图片说明步骤一冷水入锅，加入去皮切好的生姜片，清洗干净的红枣。步骤二开大火煮沸，如图呈密集的泡泡状态，保持5分钟左右再转至小火。步骤三把红糖倒入锅内，用小勺搅拌，直至红糖完全融化即可离火。步骤四倒入杯子即可饮用。

用料

食材用量红枣3颗姜片2片枸杞10粒红糖2勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备如图所用食材。步骤二红枣洗净去核切片。步骤三将所有食材放入养生壶内。步骤四加入500毫升纯净水。步骤五养生壶接通电源，选择程序。步骤六程序结束之后，加入枸杞即可饮用。步骤七红枣姜茶成品展示。

用料

食材用量鲜桂圆5颗姜片2片红枣3颗有机鸡蛋1枚红糖1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一红枣切片（或扎洞即可，方便入味），鲜桂圆去核，生姜切片，加入纯净水大火熬制。步骤二水开后转文火熬制，使其营养充分释放。步骤三碗中打入一颗鸡蛋充分搅拌，放入红糖，加入沸腾的红枣桂圆姜茶冲之。滴入几滴香油即可食用。

生姜性辛、微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。两者搭配制成红枣姜茶具有暖宫散寒、驱寒暖胃、增强免疫力等功效。^[3]