糯米饭团

糯米饭团是以糯米为食材制作而成的美食。

用料

食材用量大米饭（糯米饭）半碗量咸蛋黄2个黑芝麻1勺橄榄油1勺香葱半根要绿色部分

详细步骤

步骤图片说明步骤一大米饭或者糯米饭（如果是隔夜饭请微波炉加热1分钟），香葱加入米饭中。步骤二咸鸭蛋黄两个，去皮去鸭蛋青备用。步骤三用微波炉加热30秒会出油更香（微波炉加热请包上保鲜膜不然会鸭蛋黄四溅不好收拾）步骤四加入一勺熟的黑芝麻，增香，调色，倒入一勺橄榄油可以增加粘合力和有晶莹剔透的感觉。步骤五戴上一次性手套抓匀，然后捏成喜欢的样子，也有卖模具的，一般就是三角形或者圆形，如果家里有海苔可以在底部粘半张上去，方便拿着吃比较卫生。

用料

食材用量黑米200g糯米100g粳jīng米100g老油条1根炒好的豇豆50g炒好的土豆丝50g肉松50g榨菜丝30g白糖若干

详细步骤

步骤图片说明步骤一黑米，糯米，大米按2:1:1比例煮好步骤二竹帘上铺上一层保鲜膜，铺上米饭步骤三将老油条弄碎铺在米饭上步骤四接着铺上一层炒好的豇豆步骤五再铺一层炒好的土豆丝步骤六洒上肉松步骤七洒上榨菜丝步骤八最后洒上少许白糖步骤九-最后卷起，捏紧就可以开吃啦。

用料

食材用量糯米200克火腿肠1根本地黄瓜1根明虾100克土鸡蛋3枚肉松50克沙拉酱适量

详细步骤

也有卖模步骤图片说明步骤一糯米提前浸泡步骤二洗净沥干水分，放蒸锅里蒸步骤三大火蒸20分钟，如果觉得干可以撒点温水，再焖一会儿步骤四配料准备步骤五明虾洗净步骤六准备三个鸡蛋步骤七白灼明虾步骤八煎鸡蛋备用步骤九配料准备妥妥的步骤十取一块案板，上面铺保鲜膜步骤十一放几片香菜叶，这个纯粹点缀哈步骤十二火腿肠鸡蛋切条状，明虾去头去壳去筋。步骤十三准备一次性手套，如果没有，手要弄湿下抓糯米这样不会粘手，如图铺一层糯上去步骤十四撒上肉松，步骤十五摆上黄瓜条步骤十六火腿肠条步骤十七鸡蛋步骤十八挤上沙拉酱，最后摆上虾仁步骤十九开始卷，和寿司一样的卷法，由下往上卷步骤二十切开，满满的配料步骤二十一成品图

食物名称糯米饭团含量参考约每100克食物中的含量能量333 千卡蛋白质5.9 g脂肪17.6 g碳水化合物38.3 g膳食纤维1.1 g钠393 mg镁22 mg磷78 mg钾86 mg钙15 mg铁0.6 mg维生素A13 μg维生素B1（硫胺素）0.06 mg维生素B2（核黄素）0.02 mg烟酸（烟酰胺）0.8 mg维生素B60.06 mg^[1]