氢原子百科 做法一
用料
食材用量猪肉半斤鸡翅尖十只芋子半斤白萝卜1斤粘米粉适量辣椒膏适量盐-酱油-
详细步骤
步骤图片说明步骤一将萝卜芋子切小块用辣椒膏盐酱油拌好，再洒上粘米粉，让粘米粉包着材料就放进蒸笼里蒸，在蒸萝卜芋子的时候，可以把猪肉切小块，猪肉和鸡翅尖伴好，做法同芋子萝卜同样，这时候萝卜也应该蒸半熟把猪肉和鸡翅尖分层放进笼子再蒸二十分钟。再洒一点葱米，就完成。
做法二
用料
食材用量巴沙鱼柳一条腐乳汁两勺胡椒粉适量盐少许淀粉两份面粉一份泡打粉适量油挺多芝麻可选
详细步骤
步骤图片说明步骤一巴沙鱼化冻收拾干净片成自己喜欢的样子步骤二根据鱼的出息程度和个人喜好加点胡椒粉或者别的什么粉步骤三认真搅和匀加上两勺腐乳汁，温柔拌匀搁旁边腌着先步骤四抽空调个糊，大概是两份淀粉一份面一点泡打粉一丢丢盐加三份多一点点的水温柔搅和匀那样子，加不加芝麻看心情步骤五之前收拾好的鱼扔到糊里打个滚，下到提前烧到五六成热的油锅里(莫怕这是菜籽油)步骤六中大火炸上两三分钟差不多就熟啦，想办法捞出来控控油直接吃步骤七或者扔回烧到微微有些冒烟的油锅里复炸下，大概八九秒钟的样子步骤八关火捞出来控控油，看心情配菜配酱配阔乐步骤九来，张嘴~步骤十走了哟，明天见~
做法三
用料
食材用量低筋面粉90克细砂糖80克鸡蛋5个牛奶60克色拉油40克柠檬汁适量安佳淡奶油300克糖粉30克惠尔通色素少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一鸡蛋黄白分离，蛋黄放入碗内，蛋白放入打蛋盆放冰箱冷藏，等一下用再取出。蛋黄碗内放20克细砂糖，用手抽搅打均匀至糖溶化。步骤二加60克牛奶，40克色拉油，继续用手抽搅打，至完全乳化状态。步骤三筛入60克低筋粉，也就是三分之二，用手抽搅拌均匀后，再加入剩余的30克低筋粉，搅拌均匀。步骤四此时的状态，应该是浓稠顺滑没有颗粒，刮刀挑起呈飘带状连续滴落。步骤五冰箱取出打蛋盆，挤柠檬汁，可以加一小撮盐，可以使蛋白霜更稳定。电动打蛋器低速搅打。步骤六打至粗泡时，加第一次细砂糖20克。步骤七打至细腻泡沫时，加第二次细砂糖20克。此时糖加进去已经不往下沉了。步骤八再打至七分发左右时，加第三次细砂糖20克。步骤九最后打至十分发时的状态，打蛋头拉出坚挺的鹰嘴状小弯勾。如果此时将打蛋盆反扣，蛋白完全不会掉下来。步骤十取三分之一打好的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌。步骤十一再将翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中，继续用刮刀翻拌。步骤十二拌好的蛋糕糊，此时的状态，细腻有光泽。步骤十三预热烤箱120度，我今天用的三能的8寸活底，倒入三分之一的蛋糕糊，震几下，用牙签之字型划过，这样做的目的是消除小气泡，使表面更平。步骤十四剩下的面糊，用牙签挑色素沾一下，用刮刀拌匀，漂亮的粉色就好了，成功的面糊不会在这里消泡的，当然不要过度搅拌，还是以翻拌的手法轻轻拌几下就好。步骤十五再倒入余下的一半面糊，最后三分之一的面糊，再挑一点色素拌入，成深一点的粉色。步骤十六再倒入面糊，震几下。今天我可能震的有点过了，所以导致最后有点混色，分层不是很漂亮。步骤十七烤箱中层，120度烤45分钟后，加盖锡纸，再转140度烤25分钟。步骤十八出炉倒扣，稍凉后脱模，成功的戚风表面不开裂，不塌腰。步骤十九冰箱取出淡奶油，加30克糖粉，打发。步骤二十打发好的状态。步骤二十一先用白色奶油霜抹平蛋糕，剩下的奶油霜调入一点粉色，边是用韩国裱花嘴122直接S型连着打一圈，中间用三能的6齿挤出，每次挤一挤就往上提，最中心的是前几天裱的豆沙牡丹花。步骤二十二围边用三能的8齿直接一个个打圈。步骤二十三切块食用。（做好的蛋糕放冰箱冷藏，吃之前取出）