益智

益智（Alpinia oxyphylla Miq.），别名益智仁、益智子、小良姜等^[1]，为姜科（Zingiberaceae）山姜属（Alpinia）植物^[3]。益智分布于中国、越南；中国中南部、东南部、海南均有分布^[2]。该物种喜湿润、温暖和半遮荫的气候环境，最适宜生长温度为22～28℃；其适宜生长在土质肥沃、疏松、蓄水保水能力较强、pH为4.6~6.0的腐殖质土或沙质土中^[4][5]。

益智植株高可达3米^[6]。其根分为吸收根与支撑根^[5]。茎丛生^[6]。单叶互生^[5]，叶披针形，顶端渐狭，具尾尖，基部近圆形^[6]；叶柄短。顶生总状花序^[5]，花序轴被极短柔毛；花梗棕色；小苞片极小；花萼筒状^[6]；花冠裂片长圆形^[6]；唇瓣倒卵形，先端边缘皱波状^[6]；雄蕊1枚；雌蕊1枚；子房下位，卵圆形，密被柔毛；花柱细长^[5]。蒴果^[6]，不开裂^[5]，鲜时球形，干时纺锤形^[6]，被短柔毛^[5]。种子不规则扁圆形，被淡黄色假种皮。花期3-5月，果期4-9月^[6]。

益智味辛，性温。具有固肾，温脾，止泻，缩小便，摄唾涎的功效。主治尿频、遗尿，遗精，多唾，泄泻，腹痛^[7]。益智还可作兽畜用药，也被用作食品材料，也用于制作凉果原材料^[8]。

益智首载于《南方草木状》：“益智子，如笔毫，......，芳芬，亦可盐曝。出交趾（越南）合浦。”其中记载了益智的产地与原植物形态。本草文献则始见于《本草拾遗》：“益智出昆仑及交趾国（越南），今岭南州郡往往有之”。《本草纲目》有记载：“遗精虚漏，小便余沥，益气安神，.........，热伤心系，吐血血崩诸症”。而在《用药法象》《本草备要》《本经逢源》《本草正义》《本草求真》《琼州府志》《海南岛志》等药典中均有对益智的药用效果的记载。^[5]

益智植株高可达3米^[6]。

益智根分为吸收根与支撑根，吸收根通常从根状茎长出，吸收水分和养分；而支撑根则从直立茎的基部长出，主要其支撑的作用^[5]。

茎丛生^[6]，分根状茎和直立茎，地下的根状茎短^[5]，长3~5厘米^[6]，有节；地上茎直立^[5]。

单叶互生，排成两列^[5]，叶披针形，长25~35厘米，宽3~6厘米，顶端渐狭，具尾尖，基部近圆形^[6]，叶缘平直^[5]，边缘具脱落性小刚毛^[6]，有细齿状残痕；叶柄短；叶面深绿色，叶背淡绿色，两面光滑无毛；叶舌膜质，2裂，长1~2厘米，被淡棕色疏柔毛^[5]。

顶生总状花序^[5]，花蕾时全包于帽状总苞片中，花时整个脱落，花序轴被极短柔毛，棕色；花梗棕色；小苞片极小；花萼筒状，被柔毛^[6]，一侧开裂至中部，先端具3裂齿^[5]；花冠管长0.8~1厘米^[6]，花冠裂片3枚^[5]，裂片长圆形^[6]，后方的1枚稍大^[5]，白色，被疏柔毛；侧生退化雄蕊钻状；唇瓣倒卵形，粉白色，具红色脉纹，先端边缘皱波状^[6]；雄蕊1枚；雌蕊1枚；子房3室，下位，卵圆形，密被柔毛；花柱细长，嵌生于雄蕊花丝的凹槽中，柱头超出花药之上^[5]；花丝长1.2厘米，花药长约7毫米^[6]。

蒴果^[6]，不开裂^[5]，鲜时球形；干时纺锤形^[6]，被短柔毛^[5]，顶端有花萼管的残迹^[6]。幼果青绿色，成熟后黄绿色。果实内以白色薄膜相隔分成3室，每室有种子7~9粒^[5]。

种子不规则扁圆形，被淡黄色假种皮^[6]，假种皮膜质，种皮角质，硬，种脐位于腹面中央，微凹，从种脐至背面的合点处，有1条沟状种脊。胚乳白色粉质，内有一狭长小空腔，幼胚鲜白色，一端在空腔内，一端伸向种脐。有浓烈的辣椒气味^[5]。

益智原产于中国、越南；在中国中南部、东南部、海南均有分布^[2]，以海南为主，福建、云南亦有少量试种^[6]。

益智是一种根茎地下芽植物，主要生长在亚热带生物群落中^[2]。其喜湿润、温暖和半遮荫的气候环境，年降雨量要求在1700毫米以上，土壤湿度为25～30%，空气相对湿度为85%～90%，过多过少都会影响其生长发育；益智在年平均气温21℃以上才可正常生长，最适宜温度为22～28℃，在24～26℃时开花结果最多。益智对土壤的要求不严格，适宜生长在土质肥沃、疏松、蓄水保水能力较强、pH为4.6~6.0的腐殖质土或沙质土中，在具有荫蔽条件的坡麓河、山谷、沟边均可正常生长，还可间种于坡度在25°以下果树林、杂木林、橡胶林与经济林等林下。益智最忌易积水、干旱与瘦的沙地^[4][5]。

益智是非常严格的异花授粉植物，再加上其花冠的管状结构，所以授粉主要依靠蝶蜂蚂蚁等昆虫。开花结果与天气有很大关系，天气晴朗，结果率高；相反，若是阴雨天，则结果率低，严重者不结果，这些均与昆虫活动相关。益智每年2~3月，由成年直立茎顶端抽出花序，小花自下而上开放，每天开3～4朵，或5~6朵，当天开当天谢，结果后直立茎停止生长，并逐渐枯萎死亡。益智栽后2～3年，才开花结果^[5]。其花期3~5月，果期4~9月^[6]。

益智的繁育系统为异花授粉交配系统，其具有花柱卷曲性促进异花授粉的机制表现出两种类型：花柱上举型和花柱下垂型。益智存在自交亲和性，不存在无融合生殖现象和自动自花授粉现象。益智的主要传粉昆虫是蜜蜂(Apidae sp.)、木蜂(Xylocopa sp.)，花蜜是益智作为传粉者访花的最主要的报酬。^[9]

益智栽培上常用的繁殖方式有种子繁殖和分株繁殖。^[5]

在益智成熟时选择果多、果大、穗长、味浓辣的植株，作为留种母株，从中选取果粒饱满、果色金黄、无病虫害的鲜果作种用。播种前将种子做催芽处理，按一定株行距开浅沟播种，播后覆土，然后用稻草覆盖畦qí面，浇水保湿。^[5]

分株繁殖适宜选择阴天。选择无病虫害、茎杆粗壮、叶色浓绿、尚未开花结果的一至二年生分蘖多的植株作母株进行分株。采挖种苗的时候将地下茎及连带的新芽从母株上分离，适当修剪老弱茎、根，留一定高度的地上茎，然后进行移栽。^[4][5]

移栽时间可在翌年春暧后进行，在雨季期间，选择小雨天或阴天及时移栽种苗。栽植深度不宜过深过浅，回土轻压，移植后用稻草覆盖，浇足定根水，之后保持土壤湿润。^[4][8][5]

益智移栽后需加强管理，防止人畜为害，保持土壤湿润，干旱时引水灌溉，碰到雨季大水则需及时排水。播种后约20天左右，应及时把草揭去，苗期需经常松土除草，增加田间的通风与透光性，松土后薄施勤施追肥，栽后一年多施氮肥，之后施肥则以磷钾肥为主。为保证益智的产量，需及时剪除结过果的老苗、病株、枯叶等，改善其生长条件。在花苞开放期，于下午或傍晚喷过磷酸钙或硼酸溶液，能提高其稳实率和结果数。^[4][10][5]

益智常见的主要病害有根腐病、烂叶病、立枯病、日灼病、根结线虫病和轮纹叶斑病等。立枯病可在育苗时对苗圃地消毒或喷波尔多液或托布津或多菌灵或波美度石硫合剂进行防治。益智主要虫害有益智秆蝇、大蜷蜂、益智弄蝶、地老虎等。益智秆蝇可用敌百虫或辛硫磷乳油进行防治；地老虎的防治可采用清除杂草，破坏其产卵场所或者用敌百虫诱杀其幼虫。^[4][10][8]

益智可选择在其果实由青绿色变成淡黄色、种子为棕褐色时的晴天采收。采收时需剪下完整果穗并除去果柄。低温烘干或晒干后销售。^[4]

益智味辛，性温。具有固肾，温脾，止泻，缩小便，摄唾涎的功效。主治尿频、遗尿，遗精，多唾，泄泻，腹痛。^[7]

益智可作兽畜用药，也被用作食品材料，也用于制作凉果原材料^[8]。

益智含益智仁酮tóng、挥发油、维生素E、维生素C、维生素B以及多种氨基酸脂肪酸等^[8]。益智的甲醇提取物有增强豚鼠左心房收缩力的活性，可降低钠、钾三磷酸腺苷酶的活性。此外，其水提取物对小鼠腹腔内肉瘤180有中等程度的抑制活性。益智也能够明显地抑制由氯化钾引起的大动脉收缩^[7]。另外益智还是良好的健胃收敛剂、整肠剂与抗氧化剂^[5]。