白菜粉丝

白菜粉丝，是一道特色美食，主要制作食材有粉丝，圆白菜。

用料

食材用量圆白菜半棵粉丝1把生抽2勺老抽1小勺小米椒1个盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用步骤二圆白菜洗净，对半切开。切成细丝。 步骤三大葱切成葱花。步骤四小米椒切小段步骤五锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。步骤六加入圆白菜，翻炒片刻。 步骤七加入生抽。老抽。翻炒均匀。步骤八加入粉丝。 步骤九将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。步骤十成品图

用料

食材用量羊肉两斤葱姜蒜适量藤椒一把黄芪四片红枣两颗料酒两大勺醋一勺盐 胡椒粉适量胡萝卜半根白菜五片粉丝一把

详细步骤

步骤图片说明步骤一藤椒是这样，比花椒颜色略青一点。步骤二羊肉冷水下锅，加姜片，藤椒，料酒。大火煮开。步骤三煮出血沫。步骤四取出羊肉块儿，冲水洗净后控水。步骤五加入葱姜蒜，蒜两三瓣就好了，胡萝卜块，黄芪，去核红枣。步骤六加入一勺醋。步骤七加满开水。大火煮开转小火，炖煮两小时。加盐调味。步骤八加入泡发好的粉丝和白菜略煮几分钟。盛盘，撒胡椒粉，葱花，开吃！步骤九羊肉软烂入味。步骤十胡萝卜绵软，白菜鲜甜。步骤十一粉丝相当入味呢。步骤十二来一锅么？

用料

食材用量豆腐300g小白菜两棵粉丝一坨虾皮一把姜适量葱适量油适量香油适量卤汤适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一摸块豆腐出来，切成自己喜欢的样子步骤二扔放了油的锅里煎/炸着先，比着这个菜谱收拾就行步骤三锅里加水烧开，扔坨粉丝进去划拉散步骤四煮到自己喜欢的程度，关火捞到砂锅里，顺手淋上些香油步骤五扔上估摸着差不多也该煎好了的豆腐步骤六洗两棵白菜，帮叶分开，收拾成自己喜欢的大小，顺手切点姜蒜步骤七锅里放油烧热扔姜蒜步骤八稍微一扒拉，抓点儿虾皮扔进去步骤九扒拉两下扔白菜帮步骤十扒拉到帮有点变色有点软了扔白菜叶步骤十一象征性扒拉两下，瞅着叶们颜色变深软塌塌了关火，盖到豆腐上步骤十二加水或者高汤进去，刚刚好能没过豆腐跟菜就行，盖上盖子小火咕嘟到自己喜欢的程度步骤十三开盖蘸点汁儿尝尝，根据个人喜好补盐补料，我顺手淋了些昨天的卤牛肉汤步骤十四没啥问题就可以关火端煲，挪地方吃饭啦步骤十五沉迷开盖有气无法自拔的冬天呀步骤十六象征加礼貌性感慨欣赏片刻，愣着干啥赶紧趁热吃呀步骤十七来，张嘴～步骤十八一点儿盐没放相当担心没盐味儿的狗子犹犹豫豫配个酱……步骤十九一尝发现，今天的虾皮加昨天的卤汤真的太能耐了，直接吃就挺好，味儿很足不用配酱的步骤二十我锅可真出息，欣赏了那么老半天，一翻底下还烫嘴……步骤二十一走了哟，明天见～