番鸭汤是一道以番鸭为主要材料制成的汤品。[1] 食材 番鸭汤所需材料有番鸭一只；黄芪、当归各3克；枸杞、乌枣适量。[1] 营养价值 番鸭含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。[2] 功效 番鸭汤具有很好的滋阴补虚、健脾胃壮肾阳作用。[2] 参考资料 2 冬春季养生食谱系列 | 最好吃的番鸭做法，滋补又养气！ — 福建省金太阳家扶中心 补气健脾养胃，饮五指毛桃煲番鸭汤丨楚燕话食 — 广州中医药大学一附院
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