番茄牛肉酱

番茄牛肉酱是一款美味的酱料，主要原料有牛肉馅、洋葱、蒜、番茄酱等等。

做法一

用料

食材用量番茄3个牛肉200克洋葱1个芝士粉5克糖20g盐适量生抽1汤匙番茄酱30g黄油20g

详细步骤

步骤图片说明步骤一番茄洋葱切丁步骤二牛肉切成肉糜，加盐，淀粉，色拉油拌匀步骤三平底锅放油加热步骤四先下入洋葱煸炒至透明捞出步骤五继续用余油煸炒牛肉糜，盛出步骤六重新起锅热油，煸炒番茄丁步骤七再加入刚刚的洋葱，继续炒，到浓稠状态步骤八加入一大勺番茄酱，炒匀步骤九再加入牛肉，翻炒步骤十加糖，加其他调料调味，翻炒步骤十一最后加入芝士粉步骤十二成品步骤十三拌饭，拌面，做披萨酱都不错噢步骤十四每次做这个就让我回到了那个时候，想起了那些人！步骤十五成品步骤十六成品

做法二

用料

食材用量高筋粉(饼皮)140g低粉 (饼皮)60g盐 (饼皮)4g酵母 (饼皮)4g黄油 (饼皮)20g细砂糖 (饼皮)12g番茄牛肉酱50g紫甘蓝适量披萨草适量马苏里拉适量培根适量青椒适量玉米粒适量百吉福芝士片2片

详细步骤

步骤图片说明步骤一除黄油外的饼皮材料放入面包机步骤二开启一个和面程序，15分钟步骤三揉到成光滑面团步骤四加入黄油继续一个和面程序，15分钟步骤五出膜，不需要出手套膜步骤六盖干净湿布放面包机里发酵步骤七培根平底锅略煎步骤八紫甘蓝，玉米粒，青椒圈，胡萝卜分别焯水待用，番茄牛肉酱的炒制可以参考我另一个菜谱步骤九发酵好的面团拿出来排气揉匀步骤十盖保鲜膜进行二发，20分钟左右步骤十一烤盘刷橄榄油步骤十二面团擀成比烤盘大一点的大小，移入烤盘，用手按压整理一下，使面皮中间稍薄，周围一圈略厚，用叉子在整张面皮上戳上小孔步骤十三涂上番茄牛肉粒酱步骤十四百吉福芝士片撕成块铺上步骤十五洒上玉米粒步骤十六摆上培根片步骤十七再摆上青椒圈，周围一圈摆上胡萝卜片装饰步骤十八上面再放点紫甘蓝丝步骤十九洒上多多的马苏里拉奶酪步骤二十最后洒上一点点披萨草屑步骤二十一入烤箱，200度烤25分左右步骤二十二成品步骤二十三成品步骤二十四成品步骤二十五成品步骤二十六成品步骤二十七成品步骤二十八很厚的底，很脆，很过瘾

做法三

用料

食材用量意面适量番茄2个牛肉碎100g洋葱半个番茄酱适量白砂糖适量油少许盐少许土豆一个马苏里拉奶酪适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一-土豆、番茄、洋葱切块备用步骤二热锅冷油下洋葱炒香，下牛肉碎炒散，下番茄、土豆，把番茄炒出汁，加入适量的清水和番茄酱，盖上锅盖焖至土豆绵软，汤汁浓郁，加入适量糖、盐调味即可步骤三煮一锅开水，放一勺盐，放意粉煮开后大约煮10分钟，焖5分钟捞出。在煮好的意粉上铺一层满满的肉酱，撒一层马苏里拉奶酪步骤四烤箱预热200度，烤15分钟左右，烤至奶酪融化即可！步骤五趁热吃！

牛肉馅、洋葱、蒜、番茄酱（不要用番茄沙司，太甜）、红葡萄酒、盐、黑胡椒碎、芹菜、胡萝卜、罗勒碎、橄榄油

1、炒锅中放入适量橄榄油，下洋葱末、蒜末炒香

2、下牛肉馅炒香，加入胡萝卜丁和芹菜丁

3、下番茄酱，转小火，炒香番茄酱后加入适量水，加黑胡椒碎和罗勒碎、红酒，大火煮开后转小火，加盖熬至汁浓肉烂即可（约40分钟），最后加盐调味