玉米萝卜大骨汤

玉米萝卜大骨汤是一道菜品，玉米排骨汤材料简单，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

用料

食材用量棒骨1根玉米半根胡萝卜半根山药1段葱1段姜2片清水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右，中途换2次水，目的是泡除血水，让熬出的汤更清亮。锅中放冷水，同时下入棒骨，水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫步骤二洗净砂锅放入棒骨，一次性加入足够的清水，放入葱段、姜片烧开后改小火，就是炉灶最中间的那个小火苗，熬够3个小时，汤已经是浓浓的奶白色了步骤三玉米洗净切块，胡萝卜和山药去皮切成滚刀块，放入锅中煮熟即可步骤四盛汤时不要忘记撇掉表面油脂哦~

用料

食材用量大骨一个胡萝卜一根根玉米一根山药适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一大骨清洗干净步骤二冷水下锅加入生姜，料酒焯水捞出过凉水步骤三放入炖锅中加入适量热水，加生姜片炖4小时步骤四汤开后加入山药片步骤五玉米和胡萝卜也加入继续炖煮至熟步骤六加入两勺盐搅拌均匀即可步骤七成品

用料

食材用量大骨棒1个胡萝卜1根莲藕1节玉米1根大料2个葱1根姜6～8片盐5～10g料酒适量白醋适量香菜适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一大棒骨从中间一分为二，洗净备用。步骤二冷水下锅，加入料酒煮沸去除血沫，用清水冲洗干净。步骤三然后放入电陶锅中，放入葱段、姜片、大料，白醋，清水。步骤四开启高火模式煲煮30分钟后，转慢火煲煮60分钟。步骤五莲藕、胡萝卜洗净去皮切块，玉米切段。步骤六转慢火40分钟后放入玉米一起煲煮10分钟。步骤七再放入莲藕和胡萝卜块继续煲煮5分钟。步骤八（莲藕煮至变红色最好）放入盐后再煲煮5分钟，盛出撒上香菜即可。

玉米萝卜排骨汤，玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。玉米萝卜既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。