猪骨粥

猪骨粥是由猪骨、大米、姜丝、葱末、精盐、味精制作而成。

用料

食材用量猪骨头400g姜1块葱1根盐3大勺薏米适量米适量水适量瑶柱适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一把材料备好，猪骨洗净加入盐腌上3小时以上步骤二米、薏米加水泡半小时步骤三猪骨氽水步骤四倒出洗净步骤五水滚后把全部材料倒入，再次滚后关中小火煲上1小时左右差不多步骤六吃时加入葱花就可以步骤七美味

用料

食材用量烧猪骨500g白菜干60g大米150g小米30g花生油适量姜片3片

详细步骤

步骤图片说明步骤一白菜干剪小段，用温水泡软后洗净备用步骤二烧猪骨斩若干小块后洗净步骤三大米和小米混合在一起，洗净后用少许花生油腌30分钟步骤四锅里加适量水，冷水下烧猪骨、白菜干和姜片步骤五大火烧开，转小火煮15分钟步骤六加入大米和小米，大火烧开，转小火煮60分钟即可步骤七养胃下火的菜干烧猪骨粥

用料

食材用量排骨适量菜心2-3棵

详细步骤

步骤图片说明步骤一排骨汤熬好后，把骨头拿出来，肉可以留下。加入生米，熬粥。步骤二挑2-3棵菜心，洗好。步骤三青菜剁碎备用。如果是大人吃的话，切粒口感会更好。步骤四粥熬好后，倒入青菜，搅拌，沸腾后迅速起锅即可。可视口味加少许盐调味。

制法：

①将猪骨洗净，敲碎；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入猪骨、大米、姜丝、葱末、精盐共煮粥，熟后调入味精即成。^[1]