猪肉酱汤是一道特色菜肴,主要食材有五花肉、香菇、魔芋等。
做法一
做法二
用料
食材用量五花肉200g白萝卜1个胡萝卜2个土豆2个韩国大酱100g大葱1只香菇5个
详细步骤
步骤图片说明步骤一1.五花肉切成薄片,下锅炒变色即可。步骤二香菇,白萝卜切片,胡萝卜,土豆切滚刀块;一起下锅和肉炒小会。步骤三翻炒片刻,加入高汤(鸡汤和开水均可)步骤四挖出韩国大酱(味增酱会更好,我没买到),放在大勺里稀释即可。(一定要在勺里稀释,味道会更入味),出锅洒上葱花,美味上演,哈哈
做法三
用料
食材用量白萝卜300g红萝卜80g猪肉200g老豆腐1块洋葱1个日式味噌酱30g水1L
详细步骤
步骤图片说明步骤一味噌、水步骤二所有材料洗干净、切小块放锅里,加水,煮开后去掉飘在上面的沫,加味噌调匀
做法四
用料
食材用量五花肉100g豆腐100g胡萝卜80g芹菜1颗豆苗50g金针菇50g味噌2茶匙高汤3碗料酒1茶匙葱1段儿
详细步骤
步骤图片说明步骤一五花肉洗净切薄片,胡萝卜,芹菜斜刀切片,金针菇去掉根部撕成小份儿,豆苗洗净待用;步骤二锅里放入适量的油,待油热后,加入猪肉翻炒至变色,加入料酒;步骤三再加入胡萝卜芹菜翻炒,加入高汤,葱段儿,煮沸,转小火煮约12钟;步骤四味噌盛入小碗中,加入高汤搅拌化开,待用;步骤五豆腐手撕成小块儿与金针菇,豆苗一起放入锅中,煮约2分钟;步骤六再倒入化开的味噌,沸腾后立即关火即可。