猪油菜饭

猪油菜饭是一道美食，主要制作材料有猪油、腊肠、青菜。

用料

食材用量时蔬适量大米适量咸肉适量腊肠适量猪油适量清水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一称出420g左右的大米，淘洗干净之后将大米泡水静置20分钟。步骤二将猪油切成小块，加水熬制猪油。步骤三- 将洗好的米，水，咸肉和腊肠切丁放入锅中，再加入一些熬好的猪油，盖上锅盖，开始焖煮。步骤四米饭熟后放入一些猪油和青菜搅拌，关火烘制10分钟左右，就可以开始滋养灵魂了～

用料

食材用量青菜-盐-菜籽油-香肠-玉米粒-米饭-猪油-

详细步骤

步骤图片说明步骤一青菜洗干净 倒入油锅翻炒 倒入香肠一起翻炒 半生状态步骤二米饭倒入电饭锅。放1/3 水 把菜倒入 放点生抽老抽少量盐 鸡精。放一点猪油 翻炒步骤三一直搅拌 不然会粘锅。米饭熟后就可以出锅了

用料

食材用量五花肉100g胡萝卜2根大米一锅青菜200g盐1勺菜籽油2勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一胡萝卜洗净切丁，当然你喜欢的话也可以切块步骤二五花肉切片，一定要是五花肉哦，因为在菜籽油里熬一下可以让猪油味充分挥发出来，这是猪油菜饭最重要也是最经典的一步步骤三青菜切成块状，个人认为这样比较美观，也容易熟步骤四首先把切好的五花肉片放入油锅里翻炒，待到香味出来之后，立马放入胡萝卜丁、青菜块加水，水量就跟平时煮饭放的水量一样，这一步骤放在电饭锅里也可以做的就当焖饭一样。步骤五等到水烧开了，就把饭翻炒一下在铁锅子里闷个15分钟即可出锅啦步骤六一万香喷喷的猪油菜饭，小时候难以忘怀的味道，如今却也难寻了。另外公公做的王老实手工年糕淘宝店铺在售中，小时候的味道。