猪杂汤

猪杂汤，一道用猪粉肠、猪肝、瘦肉等作为主要食材制成的特色菜品。

用料

食材用量猪粉肠1条猪肝50克瘦肉50克生菜适量鸡精适量胡椒粉适量盐适量

详细步骤

步骤说明步骤一将猪肝放置一旁，用水浸泡出血水步骤二将猪粉肠洗干净，切成一小段一小段的，放置盘中，待用步骤三将廋sōu肉洗干净，切成薄片，放置盘中，待用步骤四将浸泡好的猪肝洗干净，切成片，放置盘中，待用步骤五将生菜摘好，洗干净，切成段，放置盘中，待用 步骤六接着，在锅中倒入适量的清水，烧开后，放入猪粉肠，煮开步骤七待水沸腾一会后，倒入瘦肉和猪肝，搅拌均匀步骤八然后放入生菜，再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可步骤九最后，成品完成，暖暖的

用料

食材用量瘦肉看心情猪肝看心情鹌鹑蛋看心情手工肉饼200g手工鱼丸150g枸杞叶400g姜片适量盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一枸杞叶洗净备用步骤二肉饼，鱼丸切好备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用步骤三猪肝洗净焯水备用，瘦肉切片步骤四原料大合影步骤五锅内放入少量油，放入姜片爆香，加入适量水烧开步骤六加入肉饼鱼丸煮一会步骤七再加入瘦肉猪肝步骤八最后加入枸杞叶，和适量盐，烫软即可出锅步骤九成品，超好喝步骤十成品

用料

食材用量猪心猪杂猪展肉300克枸杞叶500克鱼腐150克枸杞少许姜片几块

详细步骤

步骤图片说明步骤一枸杞叶洗干净备用步骤二猪杂用水冲几次后加生粉搓洗干净，冷水下锅＋姜片灼水，等脏兮兮的漂浮物出来就可以捞起冲干净备用步骤三鱼腐冲洗干净备用步骤四枸杞洗干净备用步骤五锅里放入七到八碗水，待水煮沸先下枸杞叶，煮至开始沸腾，加入猪杂煮至水沸腾再加鱼腐，中火煲约3分钟，加入盐和鸡粉调味即可。^[1]