牛排套餐

牛排套餐，是指牛排、素菜、萝卜、煎蛋、意大利通心粉等食物结合在一起的西式套餐，味道可口诱人，有多种款式可供选择。^[1]

牛肉适量、意大利面适量、鸡蛋适量、番茄适量、洋葱1个、生菜适量、甜玉米适量、食盐适量、蒜适量、蚝油少许、橄榄油适量、番茄沙司适量、白糖少许、黑胡椒适量

用料

食材用量原切牛排150g小土豆200g黄油25g洋葱半个鸡蛋1-2个西兰花100g黑胡椒少许盐2g

详细步骤

步骤图片说明步骤一冷冻的原切牛排放入清水中解冻，大约15-20分钟即可。步骤二土豆洗干净，也可以去皮也可以不去。步骤三放在小锅里，放一勺盐，煮到八分熟。步骤四西兰花洗干净切块后，用开水烫五分钟，然后倒掉热水，冷水浸泡5分钟降温。这样西兰花颜色会比较漂亮，也很清脆爽口。步骤五切好洋葱待用步骤六准备好黄油、牛排、蔬菜和鸡蛋。后面动作一气呵成，没有时间去准备了，不然牛排煎久了就不好吃了。步骤七把电火锅的开关开到中大火，可以试试看温度，一开始不要开到最大，防止温度太高后面黄油很快就糊掉。步骤八放入黄油，黄油开始迅速融化。步骤九放入牛排，中大火开始煎。步骤十放入洋葱煎炒步骤十一打一个或者两个鸡蛋。因为是不粘煎盘，所以不用担心粘底。步骤十二牛排翻面，然后放入煮好的土豆步骤十三最后放入西兰花步骤十四最后撒上细盐和黑胡椒碎即可开吃。步骤十五牛排煎好需要立马取出吃，不然锅内余温会收干牛排水份，牛排就不嫩了。而且再煎的时候牛排只能翻面一次，不要小火来回翻面煎，一定要中大火快速煎，这样牛排才好吃。步骤十六喜欢酱料的可以最后放入酱料包一起煎，盐水煮过的土豆煎的焦黄焦黄的，非常的美味，西兰花最后放的，可以一直放在锅里热着吃。步骤十七所以我想着，以后早餐也可以在餐桌上，一边煎蛋、培根、面包片还要芦笋什么的。配上另外一边机器预约好的豆浆。 丰盛的早餐就这样简单！

用料

食材用量牛排适量西兰花适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一牛排腌制下 腌制2小时左右步骤二放煎锅煎 一般要大火 不能来回翻面

用料

食材用量牛肉1块意大利面条适量西兰花、萝卜片、四季豆装饰用 适量番茄、肉糜、葱适量黄油1块橄榄油少许海盐研磨黑胡椒适量鹌鹑蛋一个

详细步骤

步骤图片说明步骤一将牛排解冻好撒上研磨黑胡椒还有海盐涂均匀后静止半小时步骤二准备一个煮面的锅放入水开火放入少许盐以防意面粘锅，放盐也容易煮透一点，水开倒入意面倒点橄榄油煮十二分钟后捞起沥干过下冷水！。锅里先到橄榄油趁油热放入腌制好的牛排，四周个煎二分钟，根据个人喜欢可煎几成熟，中途再放入黄油，因为黄油一开始放容易糊锅步骤三准备一个煮面的锅放入水开火放入少许盐以防意面粘锅，放盐也容易煮透一点，水开倒入意面倒点橄榄油煮十二分钟后捞起沥干过下冷水！。另外准备个小锅将准备好的肉糜放锅中煸炒放入番茄，蕃茄酱在倒入少许的黑胡椒酱，这样更入味；炒好后倒入意面拌匀。最后牛排浇上黑胡椒酱，美美的西餐就可以享用啦