氢原子百科 
燕麦酸奶是一道特色美食。主要制作材料有草莓，香蕉等。
做法一
用料
食材用量低筋蛋糕粉50g细砂糖45g鸡蛋3个纯牛奶25g玉米油25g柠檬汁2滴酸奶适量即食水果燕麦片适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；步骤二在分离好的蛋黄中先加人加入25g玉米油（家里没玉米油的，也可以用色拉油代替)，用手动打蛋器搅拌均匀。步骤三加入25g纯牛奶，搅拌均匀。步骤四再将低筋面粉筛入蛋黄液里；步骤五然后用手动打蛋器翻拌或者十字切拌均匀，至无颗粒：(千万别画圈圈，那样容易起筋，影响蛋糕口感）步骤六将柠檬汁滴入蛋白中，如果家里没有柠檬汁的，可以用白醋代替！步骤七先把电动打蛋器调到低速，然后打至像鱼眼泡状的时候，加入三分之一细砂糖。步骤八继续用低速档打发蛋白，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖，继续搅打。步骤九等到看到蛋白越来越浓稠出现纹路的时后，再加入最后三分之一细砂糖继续搅打；步骤十当提起电动打蛋器，发现打蛋头上的蛋白能够拉出弯曲的尖角时，把电动打蛋器速度由原来的低速调至最高速档位，继续搅打。直到提起打蛋器，两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角也不会弯曲时，说明已经蛋白已经达到了干性发泡，就可以停止搅打了。步骤十一用硅胶刮刀先盛出1/3的蛋白到蛋黄糊中，然后快速把蛋黄糊与蛋白拌匀。（注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀，直至蛋白和蛋黄糊彻底融合在一起。步骤十二然后再把拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中，用同样的方法翻拌拌匀；步骤十三将拌好的面糊倒入模具中，我用了5个四寸模具，也可以直接用1个六寸蛋糕模！步骤十四将烤箱提前145度预热5分钟，然后把模具送入烤箱，145度烤25分钟即可；步骤十五时间到！出炉倒扣；步骤十六待完全凉透了，脱模；步骤十七在蛋糕体上淋入酸奶；步骤十八用筷子往边缘拨弄一下，就成这样了；步骤十九最后撒入即食水果燕麦片，即可！步骤二十成品，漂亮吧！步骤二十一享受这样的下午茶，惬意～
做法二
用料
食材用量即食燕麦片20克菠萝适量猕猴桃适量酸奶500ml草莓适量芒果适量蜂蜜适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备好食材。步骤二把即食燕麦片加入碗中。步骤三加和沸水烫至浓稠备用。步骤四把水果切成小丁。步骤五杯中加入酸奶。步骤六加入水果。步骤七再加入酸奶至杯口。步骤八最后放上几粒水果加入燕麦，吃的时候淋上蜂蜜。