燕麦糕

燕麦糕的食材和用量，低筋蛋糕粉50g，细砂糖45g，鸡蛋3个，纯牛奶25g，玉米油25g，柠檬汁2滴，酸奶适量，即食水果燕麦片适量。

用料

食材用量低筋蛋糕粉50g细砂糖45g鸡蛋3个纯牛奶25g玉米油25g柠檬汁2滴酸奶适量即食水果燕麦片适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；步骤二在分离好的蛋黄中先加人加入25g玉米油（家里没玉米油的，也可以用色拉油代替)，用手动打蛋器搅拌均匀。步骤三加入25g纯牛奶，搅拌均匀。步骤四再将低筋面粉筛入蛋黄液里；步骤五然后用手动打蛋器翻拌或者十字切拌均匀，至无颗粒：(千万别画圈圈，那样容易起筋，影响蛋糕口感）步骤六将柠檬汁滴入蛋白中，如果家里没有柠檬汁的，可以用白醋代替！步骤七先把电动打蛋器调到低速，然后打至像鱼眼泡状的时候，加入三分之一细砂糖。步骤八继续用低速档打发蛋白，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖，继续搅打。步骤九等到看到蛋白越来越浓稠出现纹路的时后，再加入最后三分之一细砂糖继续搅打；步骤十当提起电动打蛋器，发现打蛋头上的蛋白能够拉出弯曲的尖角时，把电动打蛋器速度由原来的低速调至最高速档位，继续搅打。直到提起打蛋器，两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角也不会弯曲时，说明已经蛋白已经达到了干性发泡，就可以停止搅打了。步骤十一用硅胶刮刀先盛出1/3的蛋白到蛋黄糊中，然后快速把蛋黄糊与蛋白拌匀。（注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀，直至蛋白和蛋黄糊彻底融合在一起。步骤十二然后再把拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中，用同样的方法翻拌拌匀；步骤十三将拌好的面糊倒入模具中，我用了5个四寸模具，也可以直接用1个六寸蛋糕模！步骤十四将烤箱提前145度预热5分钟，然后把模具送入烤箱，145度烤25分钟即可；步骤十五时间到！出炉倒扣；步骤十六待完全凉透了，脱模；步骤十七在蛋糕体上淋入酸奶；步骤十八用筷子往边缘拨弄一下，就成这样了；步骤十九最后撒入即食水果燕麦片，即可！步骤二十成品，漂亮吧！步骤二十一享受这样的下午茶，惬意～

用料

食材用量山药70克即食燕麦片8克白心火龙果15克山楂条10克鸡蛋1个

详细步骤

步骤图片说明步骤一-参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药70克、即食燕麦片8克、白心火龙果15克、山楂条10克、鸡蛋1个 操作时间：35分钟 难度分析：初级步骤二燕麦中倒入适量热水，搅拌均匀。 步骤三-山楂条、火龙果分别切丁。 步骤四-山药去皮，切成丁。处理的时候，最好还是戴上手套，以免山药的黏液容易引起过敏。步骤五切好的山药块放入料理机中，加入燕麦片，打入鸡蛋。 铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。 如果宝宝蛋清过敏，宝妈可以不放蛋清，只放蛋黄就可以，味道还是一样好哒！ 步骤六启动料理机，搅打细腻。这里可以多搅打一会，口感更加蓬松哦~ 步骤七继续加入火龙果、山楂条，用筷子充分的搅拌均匀。步骤八模具刷油，底部铺油纸，预防粘连，脱模时就容易了。倒入倒入燕麦山药糊，抹平表面。 注意看最后糊糊的状态，要和我一样，才不会失败哈！ 步骤九模具盖上耐高温的保鲜膜，四周扎小孔。 不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。步骤十- 冷水上锅蒸15分钟，关火继续焖5分钟。 步骤十一-熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸。看~香软的水果燕麦糕，切成是适合宝宝抓握的小块。步骤十二-一次吃不完也不要紧，放到冰箱冷藏，两天内吃完就行哈！

用料

食材用量巧克力即食燕麦2勺香蕉1根牛奶适量酸奶半杯白砂糖2勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好材料，用别的即食麦片也可以，我的是巧克力味的。步骤二把麦片与酸奶混合均匀。步骤三然后把所有食材放入搅拌机打成奶昔。步骤四把奶昔倒入模具，震出气泡。步骤五雪糕棍插好，放入冰箱冷冻室，冷冻一晚即可。步骤六模具拿出冰箱的时候放水龙头下冲一冲就容易脱模了。步骤七很好吃哦～步骤八自制健康雪糕，你也来一支吧！