氢原子百科 燕面揉揉，银川地区的民间小吃，起源于固原地区，现已成为宁夏各地普遍制作和供应的美食。这道小吃以莜麦面为主要原料，因其口感柔韧有筋而得名。燕面揉揉常作为凉菜上桌，[1]是宁夏地区人们喜爱的特色美食。[2]
基本介绍
参考资料 2
- 燕面揉揉_美食_甘肃省人民政府门户 — 甘肃省人民政府网站
- 银川十大特色小吃 — 今日头条
由莜麦、熟韭菜制成的美食
燕面揉揉，银川地区的民间小吃，起源于固原地区，现已成为宁夏各地普遍制作和供应的美食。这道小吃以莜麦面为主要原料，因其口感柔韧有筋而得名。燕面揉揉常作为凉菜上桌，[0]是宁夏地区人们喜爱的特色美食。[1]原料：莜麦面、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、盐、油泼辣椒、油泼蒜泥、香醋、胡麻油。[1]
燕面揉揉，银川地区的民间小吃，起源于固原地区，现已成为宁夏各地普遍制作和供应的美食。这道小吃以莜麦面为主要原料，因其口感柔韧有筋而得名。燕面揉揉常作为凉菜上桌，[1]是宁夏地区人们喜爱的特色美食。[2]