烤玉米

烤玉米是一种食品，一般指经过烤制或烧烤的玉米以及以玉米为主要原料的烧烤菜肴。在家用烤箱烘烤时，需要刷一层料汁和辣酱，分几次烤制，才能呈现出诱人的口感。^[1]

用料

食材用量玉米2个橄榄油20克蚝油2勺生抽2勺纯净水3勺辣椒粉适量孜然粉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一玉米稍微冲洗干净，放入锅中煮到8分熟，捞出沥干水备用。步骤二蚝油、生抽、纯净水、辣椒粉、孜然粉混合均匀，制作酱料。步骤三学厨烤盘里先铺上一张锡纸，然后摆入玉米，均匀地刷上一层橄榄油，接着再刷上一层酱料。步骤四放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15分钟后取出。步骤五快速刷一层酱料，再放回烤箱，继续烘烤5-8分钟即可。

用料

食材用量玉米面250克白面250克鸡蛋3个酵母一汤勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一细玉米面250克，倒入开水，搅拌成小块状。步骤二放入三个鸡蛋，搅拌均匀。步骤三不烫伤时放入一汤勺酵母粉，放入250克白面。揉成光滑的面团。不用醒发。步骤四烤箱托盘放一层锡纸，别面团分成均匀的小面团，压成饼。盖上保鲜膜醒20分钟。步骤五刷上一层蛋黄，撒上一层芝麻。放入烤箱，烤30分钟。（我的烤箱没有温度设置是直接拧时间的）步骤六金黄的玉米饼就烤好了，外卖焦里面松软的，超级好吃。

用料

食材用量玉米2根蜂蜜2汤匙水1汤匙牛奶3汤匙黄油10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一玉米先煮熟，随后用厨房纸巾吸干水分。步骤二蜂蜜加水。步骤三搅拌均匀，再把牛奶准备好。步骤四用刷子先刷一层蜂蜜水到玉米上，让它自然吹干个1分钟左右，步骤五接着刷一层牛奶，再次吹干1分钟左右。步骤六再接着把黄油熔化，刷到玉米上。步骤七烤箱预热，把玉米放在烤架上，下面放个烤盘，用来接待会烤的时候玉米滴出的汁水。220度，30分钟左右（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）步骤八烤制的过程中，把玉米取出来几次，翻翻面，每翻一次面都刷一遍蜂蜜水。步骤九烤制表面金黄微焦就可以了。步骤十完成。步骤十一完成。步骤十二完成。

用料

食材用量水果玉米2根椒盐适量蒜茸辣酱适量黄豆酱适量黄油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一水果玉米2根，剥去外皮和玉米须。取紧贴玉米的外皮三五片洗净，嫩玉米须洗净，同玉米一起煮开，再煮8—10分钟捞出。步骤二准备黄油一小块，蒜茸辣酱适量、黄豆酱适量。煮好的玉米擦除表面多余水分，放在裹有锡纸的烤盘上。步骤三将黄油隔水溶化，用刷子均匀的刷在玉米表面。步骤四并撒适量椒盐，烤箱预热220先烤15分钟。步骤五取出后，再刷适量黄豆酱、蒜茸辣酱、撒少许椒盐继续烤15分钟左右。（根据烤箱情况自动调整时间）烤制时注意翻转，均匀受热。

用料

食材用量玉米2根烧烤酱2勺蚝油2勺孜然5g椒盐5g辣椒面3g

详细步骤

步骤图片说明步骤一煮熟两只玉米 冷水下锅 水开后煮10-15分钟即可步骤二烤箱180度预热10分钟 蚝油 烧烤酱调和步骤三撒入孜然 椒盐步骤四刷在玉米上 喜欢辣的朋友 可以撒一些辣椒面步骤五包上锡纸 180度烤15分钟步骤六打开锡纸再烤10分钟步骤七挤上喜欢的酱料即可

玉米2根

调味料A：奶油1大匙

盐少许

调味料B：酱油1大匙

猪油1/3大匙

沙茶1/2大匙

辣椒粉4匙

糖1小匙

（1）将玉米洗净沥干备用。

（2）取玉米1根用筷子固定，另一根用铝箔纸包起，并加入调味料A，包密后放入烤架上烧烤，至熟透约须5分钟左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。

（3）将调味料B，搅拌均匀备用。

（4）将烤网洗净放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉米，先烤三分熟后，再涂上调味料B，继续烤，并须翻动玉米，以能让玉米能入味，烤至熟透并微焦香，即可食用。玉米可以撒上芝麻或起司烤，味道也很好。