炸香蕉

炸香蕉外面香脆，里面软糯，是一种老少皆宜的小吃。炸香蕉所用的材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油，做法也很简单。超简单的食材，炸出超诱人的甜点。

香蕉是一种美味软绵的水果，不仅好吃而且营养丰富。

用料

食材用量香蕉2根玉米淀粉适量面包糠一包鸡蛋两个

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备两根香蕉。步骤二鸡蛋、面包糠准备好，因为鸡蛋还有其他用处，所以多打了一个，当然，如果做得多，也可以多点鸡蛋液，反正不坏事。步骤三先把香蕉在淀粉里面裹一圈步骤四在沾鸡蛋液步骤五沾满它的全身步骤六然后沾上面包糠步骤七油温不要太高哦，不然会糊掉的，6成差不多，不知道油温的，用筷子沾点鸡蛋液，下锅看看，就知道了。步骤八然后差不多金黄色，就可以起锅了，整过过程不是很久。步骤九还不错，如果香蕉太大，可以切成两半来做哦。

用料

食材用量香蕉三根面粉少量（够用就行）鸡蛋两个面包糠100克食用油四百克番茄酱随意

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备三个碗，备上面包糠面粉鸡蛋（鸡蛋打成液体）。步骤二备上三根卖相好的香蕉去皮步骤三去皮的香蕉全部一分为二步骤四先将一个香蕉滚上面粉步骤五再拿到鸡蛋液里滚上，要滚的均匀，关系到后面裹面包糠的效果。步骤六再拿到面包糠里均匀地滚上面包糠步骤七一个一个地完成，放一碟盘里待用。步骤八备锅开火，热锅凉油倒入，烧至五成热转文火。步骤九一个一个的地轻放入滚好面包糠的香蕉，两面轻轻翻一翻，均匀炸全面。步骤十时间不易长，面包糠变金黄色就可关火捞出控油。步骤十一成品

用料

食材用量香蕉3根鸡蛋2个玉米淀粉适量面包糠适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一香蕉去皮切段，鸡蛋打散。步骤二香蕉裹上鸡蛋液→玉米淀粉→鸡蛋液→面包糠提前裹好准备待炸。步骤三锅中倒油，油温烧至6～7成热。步骤四将香蕉段放入油锅中，中小火慢炸。步骤五炸制表面金黄，捞出控油。步骤六可以挤点番茄沙司或炼乳啥的，开吃吧。

材料

主料：香蕉500克

配料：鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。

做法

1.香蕉剥去外皮，切成菱形块；

2.香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；

3.将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装盘即可。^[1]

1.香蕉除含碳水化合物外，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶，但在油炸后各种酶失去活性。