炸花椒油

炸花椒油是一道特色菜肴，主要制作原料有食用油，花椒。

制作材料

材料用量食用油2升花椒500克瓶子若干

1. 花椒叶摘去，有刺，可以用见到剪！2. 洗净，晾干水份；3. 将晾干的花椒苗放进热锅里稍微烘去水份，倒入食用油（花生油玉米油都可以），没过花椒，大火煮开；4. 再煮5分钟左右，花椒开始爆开，可以看到黑色的花椒子，关火！5. 倒在一个大容器里降温；6. 为此我买了些玻璃瓶饮料，把瓶子洗干净晾干后分装花椒油，送亲友！夏天拌凉面吃应该不错哦！^[1]