炸乳扇

炸乳扇是以乳扇为主料制作的一种大理名小吃，辅料有花椒盐，白糖，制作简单方便，甜咸适中，老少皆宜。

用料

食材用量乳扇适量油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一买来新鲜羊乳扇，还有牛乳扇，羊的要香点步骤二用剪刀剪好步骤三锅里放油，小火慢炸步骤四如图步骤五炸好以后可以沾白糖吃，我们比较喜欢吃原味的，什么的不沾，这样好吃，随个人喜好啊

用料

食材用量香蕉一根炼乳适量乳扇两片食用油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一取新鲜乳扇两片。步骤二用剪刀剪成条状备用。步骤三锅内热油，油温不宜过高，用筷子夹乳扇，一片一片炸好，夹起。步骤四装盘。盘里可以撒一些白糖。步骤五熟透香蕉一根。步骤六将香蕉切成小块，放入保鲜袋，再加入适量炼乳，压碎，放入碗中，炸好的乳扇蘸着吃，味道香甜，特别像云南的另一种小吃”甩手粑粑”。步骤七还做了一个”夹馅乳扇”，仅此一个。

用料

食材用量乳扇-植物油-盐，炼乳-

详细步骤

步骤图片说明步骤一乳扇适量，切小步骤二锅内入植物油，烧热。一片一片放入乳扇炸制。步骤三炸好啦。品尝原味。或者一点点盐。或沾炼乳。都好。