炙热游戏：百厨大战

优酷推出的综艺节目

炙热游戏：百厨大战

《炙热游戏：百厨大战》，是优酷推出的厨艺竞技综艺，该节目由优酷旗下柚子工作室制作，于2025年8月27日在优酷、浙江卫视、Z视播出。[1][0][2]节目炙热赏味官包括潘玮柏、岳云鹏、刘涛等。[0][3]《炙热游戏：百厨大战》集结了近百位新锐厨师通过六个极限环节的技艺切磋，展示“美食综艺3.0”中国烟火。节目会用年轻人的方式，重新诠释“锅气”等传统饮食理念，在现代生活中打造一个“美食江湖”。[0][4]《炙热游戏：百厨大战》曾与苏超联赛常州站联动，开展“内容+场景+产业”的文旅融合活动，设置“食”光驿站市集展位，设计了创意展板打卡、互动游戏等玩法。节目还与淘宝闪购、李锦记等品牌达成合作。[0][3]

《炙热游戏：百厨大战》，是优酷推出的厨艺竞技综艺，该节目由优酷旗下柚子工作室制作，于2025年8月27日在优酷、浙江卫视、Z视播出。[2][1][3]节目炙热赏味官包括潘玮柏、岳云鹏、刘涛等。[1][4]

《炙热游戏：百厨大战》集结了近百位新锐厨师通过六个极限环节的技艺切磋，展示“美食综艺3.0”中国烟火。节目会用年轻人的方式，重新诠释“锅气”等传统饮食理念，在现代生活中打造一个“美食江湖”。[1][5]《炙热游戏：百厨大战》曾与苏超联赛常州站联动，开展“内容+场景+产业”的文旅融合活动，设置“食”光驿站市集展位，设计了创意展板打卡、互动游戏等玩法。节目还与淘宝闪购、李锦记等品牌达成合作。[1][4]

2025年5月8日，《炙热游戏：百厨大战》入选2025优酷片单。[6]7月29日，《炙热游戏：百厨大战》在江苏常州启动媒体探班会暨首次录制活动。[1]8月26日《炙热游戏：百厨大战》官方发布节目播出时间和节目嘉宾阵容。[2]11月12日，上海本帮菜非遗传承人卓男斩获《炙热游戏：百厨大战》全国亚军。[7]

节目内容

《炙热游戏：百厨大战》集结了近百位新锐厨师通过六个极限环节的技艺切磋，展示“美食综艺3.0”中国烟火。节目会用年轻人的方式，重新诠释“锅气”等传统饮食理念，在现代生活中打造一个“美食江湖”。《炙热游戏：百厨大战》首次录制迎来“入职体验站”。节目组设置了一座巨型铁锅，选手们为“沾足锅气”可谓脑洞大开：有人虔诚双手抚摸锅壁，有人将脸贴近锅面深呼吸，更有健身达人选手直接举起沉重的铁锅深蹲。[1][5]

节目嘉宾

类型姓名
大众评审潘玮柏、岳云鹏、刘涛等[2]
行业评审周晓燕、邱琼[2]
参赛选手毛豆[8]、张予曦妈妈[9]、小马逛吃[10]、“村席大厨”全进华[11]、假如再给我两年光明[12]、肥妈[13]、后厨女战士[14]、炒饭仙人[15]、我不是吃素的[16]、老北京食神[16]、美食打印机[17]、宝岛煮夫、00后紫微星、蔬圈天菜、顺德小厨娘、江湖食人余、自定义主厨、江南style、奥林匹克金牌、甜咸全能王、东南“狮”吼、黑麒麟点评、星星管饱父亲[18][19]

前期宣传

2025年5月8日，《炙热游戏：百厨大战》入选2025优酷片单。[6]7月20日，优酷综艺《炙热游戏：百厨大战》来到苏超现场。潘玮柏、岳云鹏、刘涛等嘉宾亮相奥体巨幕上，为常州队加油打call。[20]7月29日，优酷综艺《炙热游戏：百厨大战》在江苏常州启动媒体探班会暨首次录制活动。[1]《炙热游戏：百厨大战》曾联动苏超联赛常州站开展“内容+场景+产业”的文旅融合活动，设置“食”光驿站市集展位、创意展板打卡、互动游戏等。节目还与淘宝闪购、李锦记等品牌达成合作。[1][4]8月26日，《炙热游戏：百厨大战》通过官方微博发布节目在8月27日中午12:30会在优酷、浙江卫视、Z视开播。[2]8月27日，来自英国的美食博主“小马逛吃”宣布参加《炙热游戏：百厨大战》，并表示在节目中认识了很多志同道合的朋友和多元的美食文化。[10]8月28日，《炙热游戏：百厨大战》发布张予曦妈妈以“剧组妈妈”身份参加节目的视频。[9]

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《炙热游戏：百厨大战》常州启动媒体探班会暨首次录制活动现场
官方发布播出时间和嘉宾阵容
官方发布播出时间和嘉宾阵容

节目列表

期数时间参赛选手参赛菜品是否晋级
第二期[21][18]2025年9月2日“村席大厨”全进华[11]白切鸡否
宝岛煮夫[22]台式红烧牛肉面是
“AAA中餐地推”小马逛吃[23]松鼠鳜鱼否
00后紫微星港式烤鸭三重奏是
蔬圈天菜[24]山海千藜是
假如再给我两年光明[12]金汤山茶花否
顺德小厨娘[25]顺德鳗鱼煲仔饭是
肥妈[13]五道家常味否
后厨女战士[14]-否
江湖食人余[26]白辣椒紫苏波龙攸县米粉是
炒饭仙人[15]扬州炒饭否
我不是吃素的[16]-否
老北京食神[16]-否
美食打印机[17]四果汤否
自定义主厨[27]小满·糟蛋＆马友鱼＆面是
江南style[28]海苔萝卜梨卷＆怪味龙虾＆熏鱼是
奥林匹克金牌云南酸汤立鳞马头鱼是
甜咸全能王玫瑰树莓雪葩是
东南“狮”吼一口东南亚是
第三期[29][30]2025年9月10日“90后天才厨师”张志刚-是
老北京食神-否
第四期[31][32]2025年9月17日戴龙-弃权
00后紫微星-是

岳云鹏因灶台脏乱淘汰588元扬州炒饭

2025年9月，在优酷综艺《炙热游戏：百厨大战》中，非遗炒饭传承人“炒饭仙人”以一份定价588元的扬州炒饭参赛，岳云鹏本人称赞炒饭味道“惊艳”，但灶台上散落米粒、残留蛋液油渍等，其基于自己曾为服务员和厨师的经历，强调“灶台整洁度是厨艺的一部分”，并指出了“明厨亮灶”背景下餐饮卫生的重要性，得到专业评委邱琼的支持，把该选手直接淘汰。节目播出后引发关注， 支持者认为，定价588元的炒饭理应接受更严格的要求，卫生是高价位餐饮应有的基本素养，且明厨亮灶已成为现代餐饮的重要趋势。反对者则称，厨艺比赛应更侧重于食物的味道，灶台在烹饪过程中难免会产生杂乱，赛后清理即可，把此作为淘汰主要理由有些小题大做。对此，岳云鹏在社交媒体上回应称，台上大褂要笔挺，台下围裙也得干干净净，并对选手表达了鼓励，咱把灶台收拾利索，再接再厉。9月7日，“炒饭仙人”所属餐厅一工作人员表示，这款炒饭单点价格为每份588元，与节目中提及的价格一致。若点套餐可享受优惠价， 如双人套餐680元，除炒饭外还涵盖多种菜品，更加实惠。但该菜品无法指定厨师，不一定由“炒饭仙人”提供，我们的炒饭是非遗做法，炒出来是一粒一粒的，不是成团的状态。针对被淘汰原因，该工作人员解释，米粒在颠锅翻炒时蹦出属于正常现象，就算在家炒饭，米粒也可能蹦出来，换成任何人炒这种散粒炒饭，都难免出现这种情况。她认为，此次淘汰的主要原因是评委对菜品呈现的要求较高。[33]

视频暂不可用
餐厅回应588元扬州炒饭被淘汰

黑麒麟小胖就原创争议道歉

2025年9月11日，黑麒麟点评就《炙热游戏：百厨大战》第三期星厨素厨1V1对决现场，自己指出对手“老北京厨神”选择烹饪的菜品是他2019年就已公开发布的原创概念，“老北京厨神”却说这一做法在其他菜系中也是经典理念，从而造成菜品原创争议事件，发布公开道歉视频，他称这件事情让他真正明白只有实力够强，才能配上一个只说真话的嘴，说真话时要足够谦卑，尊重美食，尊重其他做菜的师傅，向因此而受到伤害或者不适的人道歉。[34][35]

视频暂不可用
黑麒麟小胖就原创争议道歉

参考资料 35

  1. 优酷饭综《炙热游戏：百厨大战》开录，“赏味官”潘玮柏岳云鹏展现“饭张力” — 今日头条
  2. 百厨大战官宣全员食力派 — 新浪微博
  3. 2025优酷综艺片单发布 — 仙游今报
  4. 苏超里的常州还能怎么称呼?这档节目给出全新答案
  5. 阿里大文娱商业春季云发布∣超230部好内容重磅亮相，营销资源全景进阶 — 百家号
  6. #2025阿里大文娱... — 新浪微博
  7. 优酷综艺炙热游戏百厨大战 — 新浪微博
  8. #毛豆跟岳云鹏保证大... — 新浪微博
  9. 张予曦妈妈参加厨宗 — 抖音短视频
  10. 博主小马逛吃参加《炙热游戏：百厨大战》 — 新浪微博
  11. #全红婵哥哥村厨白切鸡被质疑# — 新浪微博
  12. #60岁视障阿姨为热爱学习法餐# — 新浪微博
  13. #肥妈一百分钟做五道菜# — 新浪微博
  14. #雅思女老师30岁从0开始学厨# — 新浪微博
  15. #岳云鹏认为灶台整洁度也是比赛标准# — 新浪微博
  16. #厨师女儿输掉了比赛但和解了父爱# — 新浪微博
  17. 【EP01花絮之四果汤的小乌龙🥣】 — 新浪微博
  18. 本期晋级素厨新鲜出炉！ — 新浪微博
  19. 那就我来给你颁奖吧 — 抖音短视频
  20. 苏超里的常州还能怎么称呼？这档节目给出全新答案 — 网易
  21. 灶火不停，热浪来袭! — 新浪微博
  22. #牛肉面前随时刷新一个潘玮柏# — 新浪微博
  23. #外国小伙因热爱自学高难度中餐# — 新浪微博
  24. #素食创新菜惊艳岳云鹏周晓燕# — 新浪微博
  25. #法餐女厨回归中餐为弘扬顺德家乡味# — 新浪微博
  26. #淮扬菜师徒孙相遇的血脉压制感# — 新浪微博
  27. #潘玮柏没有吃过的美食出现了# — 新浪微博
  28. #选手临时重做龙虾惊险晋级# — 新浪微博
  29. 《炙热游戏:百厨大战》第三期星厨素厨1V1对决，厨艺比拼究竟谁能更胜一筹? — 腾讯网
  30. “食”在大江南北，“... — 新浪微博
  31. 食神戴龙退赛00后对手不战而胜 — 优酷综艺炙热游戏百厨大战-新浪微博
  32. 《炙热游戏:百厨大战》，谁能脱颖而出锁定最后5个晋级名额? — 浙江卫视-腾讯网
  33. #588元炒饭遭淘汰... — 新浪微博
  34. 节目都看了吧，我才是... — 新浪微博
  35. 《炙热游戏：百厨大战》第三期星厨素厨1V1对决，厨艺比拼究竟谁能更胜一筹？ — 微信公众号
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