泡椒香芹烧魔芋

泡椒香芹烧魔芋，美食，主要原料有魔芋、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒，此美食做法简单，是一道美味的家常菜。

魔芋 适量 香芹 适量 青椒 适量 红椒 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 泡椒 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡粉 适量

1魔芋500克

2香芹二棵。青红椒各一个。蒜二瓣。姜两片。葱二根。

3泡椒二个切末。豆瓣酱一匙。

4魔芋先成片再切成细条。

5入放料酒的滚水锅里焯两分钟捞出滤水备用。

6香芹切段。青红椒切椒圈。

7姜。蒜切末。葱切花。

8锅里放油。小火爆香姜蒜末。倒入泡椒末.豆瓣酱炒出香味和红油。

9倒入香芹椒圈翻炒断生。

10再倒入焯过水的魔芋一起翻炒。

11最后调入少许的盐。鸡粉。生抽。炒匀即可出锅。

烧磨鱼不需放水。它本身水份较重.11步时稍稍在锅里煮一两分钟。让磨鱼更入味。味道会更好！也可随个人喜欢可以在出锅前勾薄茨.