水馒头

水馒头是一种日本和果子，属于日式清凉糕点。其特点是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料，口感幼滑，味道香润，是夏季凉点中的佳品。^[1]

用料

食材用量白凉粉一包 50g薄荷粉适量盐渍樱花适量糖桂花两汤匙红糖适量熟黄豆粉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一取适量盐渍樱花用温水浸泡一个小时以上步骤二每个模具里面放一小个樱花，白凉粉和薄荷粉放入锅中，加入1.5升开水小火继续煮一分关火步骤三将白凉粉水中加入两勺糖桂花搅拌均匀入模具步骤四晾凉后冷藏出模步骤五摆盘步骤六美美哒步骤七也可以加入黄豆粉和红糖一起食用

用料

食材用量糯米粉适量砂糖30g水300g~400g棉花糖适量玉米淀粉适量小盒子两个

详细步骤

步骤图片说明步骤一将淀粉与糯米粉混合，加糖步骤二加水在锅中熬制，熬制粘稠像步骤三如此步骤四将它放置盒子中，放入冰箱冷藏

用料

食材用量面粉725克温水240克干酵母20克白糖40克

详细步骤

说明1.把发粉和入面粉，把温水倒入白糖融化后倒入面粉和均匀用力搓光良捏成团，用擀面的擀薄在卷起来用刀切2.做好后发酵冷天发酵二个半小时发酵成这样就可以烧开水放去蒸3.大火蒸十五分钟起锅