水果凉粉

水果凉粉即鲜美的水果与冰凉的凉粉搭配，适合夏天食用。

用料

食材用量火龙果肉50g芒果肉1个奇异果肉1个桃子肉0.5个沸水1.2升冷水适量冰糖适量白凉粉50g

详细步骤

步骤图片说明步骤一这个是我用的白凉粉和冰糖步骤二将所需水果去皮，切好步骤三将50g白凉粉放在一个大碗中（粉水比例一般在包装盒上都会有）注意：我这次用的〖粉水比例〗是 100g白凉粉，凉水300ml，沸水2.2L步骤四加入少量凉水，将粉末搅拌成糊状 不要有块状粉末（这样冲沸水的时候可以使白凉粉和水匀混合）步骤五取适量冰糖放入 冰糖的量多少视自己口味而定 也可以不放吧。但我还是建议放。步骤六缓缓冲入沸水，边冲边搅拌，直到所有糊状液体都溶解完毕 并搅拌，使冰糖迅速溶解步骤七取干净消毒过后的任何碗或模型 用切好的水果摆盘，我这个没有艺术细胞的就随便摆摆步骤八水果摆好后，往容器中加入调制好的凉粉液，在常温下放凉步骤九将常温的凉粉放入冰箱，冻过之后韧度和口感都会更好 我都是晚上做，第二天早上就可以吃啦步骤十第二天就会变成这样~ 是不是特别好看！步骤十一小建议 1.如果想要凉粉染色，可以用有色饮料，就像鲜橙多什么的 可以用果汁 2.增加口感，在摆水果的那一步骤可以放一些果酱 3.冷藏以后更好吃 4.（我还没试过，不知道味道咋样）可 以做成雪糕样子，然后放到冷冻层，当雪糕吃（会不会是黑暗料理呢？）

用料

食材用量白凉粉50g水150g各种水果适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备各种水果(我准备的是猕猴桃，樱桃，西瓜)并切小块~步骤二樱桃去蒂去核备用~步骤三在150g水中加入50g白凉粉煮至沸腾后关火~步骤四放凉后凉粉就会凝固起来~步骤五准备一个容器~舀几勺凉粉放入容器底部，放入樱桃，接着继续放凉粉再放水果~以此类推装满容器即可~~步骤六夏日来一杯水果凉粉~整个人都舒爽了呢~步骤七成品~

用料

食材用量黑凉粉原料40克白凉粉原料40克炼乳2大勺水果适量清水1000毫升

详细步骤

步骤图片说明步骤一把40克凉粉原料倒入大碗。步骤二先加入100毫升凉开水，拌匀成糊状。步骤三再冲入400毫升热开水，边冲边搅拌。步骤四形成黑凉粉液。步骤五白凉粉也同样操作，形成白凉粉液。步骤六把两种凉粉液倒入浅盘或模具，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。步骤七凉粉冷藏后成膏状，用刀切割成整齐的小块。步骤八黑凉粉也一样切割成整齐的小块。步骤九选择自己喜欢的水果。我用了西瓜，比较好切成与凉粉大小差不多的小块。步骤十切好的凉粉装入大碗。步骤十一倒入炼乳，轻轻拌匀。。步骤十二取一小碗，先装入一层凉粉。步骤十三再一层西瓜、一层凉粉地装好。步骤十四最后再用水果适当点缀一下。步骤十五沁心凉的缤纷水果凉粉，快来一碗吧！