款冬

款冬（学名：Tussilago farfara L.）^[2]，菊科（Asteraceae）款冬属（Tussilago）多年生葶状草本，^[2][5]俗名九尽草、虎须、冬花、款冬花等。^[1]原生于欧亚大陆至北非和尼泊尔，主要生长在温带地区，后被引进加拿大、美国、新西兰北部、印度等国家地区。^[4]中国产于吉林、河北、山西、宁夏、甘肃、青海、西藏、四川、云南等省区。^[5]款冬性喜凉爽湿润，耐严寒，忌高温，^[6]野生于海拔400~3400米的山谷湿地、林下或者向阳水沟两旁。^[5][7][8]

款冬根茎横生。基生叶为卵形或者三角状的心形，后出基生叶为宽心形，边缘呈现波状，顶端有增厚疏齿，下面密被白色茸毛，叶面生有掌状脉。头状花序单生于花葶的顶端，初直立，花开后下垂；总苞片呈钟状，常带紫色，披针形或线形，被白色柔毛，后脱落，有时具黑色腺毛。小花异形，边缘有多层雌花，花冠黄色，呈舌状，柱头2裂；中央两性花少数，花冠管状，5裂，花药基部呈尾状，柱头头状。瘦果呈圆柱形，5~10肋；冠毛白色，糙毛状。^[5]花期1~2月，果期4月。^[7]

款冬具有较高的药用价值，入药始载于秦汉时期的《神农本草经》，^[9]其药用部分为花蕾，味辛、微甘，性温，归肺经，具润肺止咳之效，主治咳嗽、气喘等。^[7]在食用价值方面，款冬花薹tái可做香辛料，叶柄和嫩花去除苦味后可炒食或凉拌。^[10][11]

款冬在中国历史源远流长，最早记载于《楚辞》：“款冬而生兮，凋彼叶柯”。秦汉时期，款冬首次以药物记载于《神农本草经》，被列为中品。明代李时珍《本草纲目》记载：“按《述征记》云：洛水至岁末凝厉时，款冬生于草冰之中，则颗冻之，名以此而得。后人讹为款冬，乃款冻尔。款者至也，至冬而花也。”^[9]

《中国植物志》中记录款冬为单种属，^[3]俗名有九尽草、虎须、冬花、款冬花等。^[1]而款冬的古籍别名颇多，达26种，多以款冬的生存环境状况以及植物的形态得名，如“颗冻”、“连三朵”，或错字误用，如“颗冬”，记载确实，但并未流传广用。药材名仅有款冬花，自秦汉沿用至今。^[9]

款冬是多年生葶状植株，高度可达10厘米，表面密被白色的茸毛，以及互生的淡紫色鳞状苞叶。^[5]

根茎横生，^[5]褐色，生有较多根须。^[12]

基生叶为三角状的心形，或卵形，后出基生叶为宽心形，长约3~12厘米，宽可达14厘米，边缘呈现波轮状，其顶端有增厚黑褐色疏齿，^[7]下面密被白色的茸毛，叶面生有掌状脉，叶柄长约5~15厘米，被白色棉毛。^[5]

头状花序单生于花葶的顶端，直径约2.5~3厘米，起初为直立状态，在花开后转为下垂态；总苞片1~2层，呈钟状，常带有紫色，披针形或线形，早期被有白色柔毛，之后脱落，有时还生有黑色腺毛；花序托平状，无毛。小花为异形，边缘有多层雌花，花冠黄色，呈现舌状，子房下位，^[7]柱头2裂；中央两性花少数，花冠为管形，5裂，雄蕊5，^[7]花药基部为尾形，柱头为头状，不结实。^[5]

瘦果呈圆柱形，有5~10肋，长度为3~4毫米；冠毛为白色，表面糙毛状，长1~1.5厘米。^[5]

款冬原生范围为欧亚大陆至北非和尼泊尔，原生于阿尔及利亚、埃及、法国、中国等国家，主要生长在世界温带的生物群落中，后被引进加拿大不列颠哥伦比亚省、美国康涅狄格州、伊利诺伊州等州、新西兰北部、印度等国家地区。^[4]

中国产于吉林东部、河北、山西、陕西、宁夏南部、甘肃东南部、青海东北部、新疆北部、西藏东南部、四川西南部、贵州、云南西北部及湖南西北部等省区。^[5]

款冬喜凉爽湿润，耐严寒，忌高温干旱，适宜在15~25℃气温条件下生长，以腐殖质多或微酸性砂质土壤为佳，土壤含水量16%以上时生长繁殖速度最快。^[6][13][14]款冬通常自然生长在海拔400~3400米的山谷湿地、林下或者向阳水沟两旁。^[5][7][6]种植适宜海拔为1000~2000米，适合坡度为10~25°。^[6]

款冬花期在1~2月，果期一般在4月。^[7]冬春气温在9~12℃时，花蕾即可出土盛开。^[6]花先于叶开放。^[5]款冬花生长期可分为5个时期。其中，幼苗期在3至5月，此时幼苗生长速度较为迟缓。盛叶期在6~8月，这个阶段叶片生长速度较快并逐渐长齐，直到外层叶片向外散开呈现平伏的状态。花芽9~10月进行分化，此时只有心叶继续生长分化，其他部分停止生长并逐渐下垂枯萎。孕蕾期位于10月至次年的2月，在此期间花蕾逐渐形成，之后花朵绽放并结实。^[13]

款冬地上叶、花部分当年枯死，而地下根茎可存活多年。^[14]

款冬是同种异体自交不亲和类型，利用苍蝇、蜜蜂等双翅目昆虫授粉，同株异花受精。在野外生长以果实或者根茎鳞叶的分散进行繁殖。^[15]

款冬的人工繁殖方式包括种子繁殖、根茎繁殖、组织培育繁殖。^[14][16][17]

款冬在实际生产中，主要采用根茎繁殖进行栽种。根茎繁殖可在春秋两季进行，春季在土壤解冻后进行栽种，秋季可配合采收款冬花一同进行，选择粗壮多花、无病虫害的根状茎作为繁殖材料，然后切块栽种。种子繁殖从播种到开花时间过长，因而应用较少。^[16]款冬种子微小，可在每年4月采集当年成熟种子，由于种生幼苗较弱，采用种子繁殖方法时一定要有优良的灌溉条件和遮阴措施。也可在温室大棚育苗成功后予以移栽入田。^[14]

组织培育繁殖可使用款冬的叶柄，消毒后进入培养基进行愈伤组织培养、不定芽分化和增殖培养，待其生根后移栽入田。此法得到的款冬栽培产量大，且其花蕾在有效成分及含量上与野生株基本持平。^[17]

选择表层疏松、底层紧实的腐殖质壤土或相似的壤土，施肥后进行深耕、耙平。^[18]

采用根茎繁殖方法，选种一般在上年采收时一并进行。被选中的根茎可随上年的采收就地储存，也可在室内进行堆放储存或窖藏。堆藏需结合细沙堆放多层，最上层覆盖草席等物。若为窖藏，需注意窑口要比地面稍高。^[13]

栽种前先将根茎刨出、剪段，每段留有若干芽苞，后采用条栽或者穴栽方法进行栽种。条栽即在开沟后间隔适当距离放一段种根，然后覆土扒平。穴栽通常会在每穴内栽种根茎数段，施肥后覆土。通常栽种3年便需换地另种。^[18]

款冬幼苗出土后，应及时检查、补苗，促苗成活。在4~5月视苗情进行间苗，留壮去弱。在出苗后至植株封垄前一般要进行多次中耕除草，随次数中耕程度渐深：第一次应在款冬的幼苗期中期，即出苗展叶后，顾及植株较弱此时只在表层进行松土；之后在盛叶期前期，此时根系发育良好，因此可以适当加深松土深度；最后一次可在8月，此次可在植株基部适当培土，以免花蕾露出地面变成绿色，影响质量。^[13]通常每年追肥3次，结合每次中耕除草进行。^[18]

6~8月盛叶期时应视情况对植株及时进行疏叶，即剪去基部枯黄和病烂叶片，避免因叶片过密造成通风透光不良影响花芽分化甚至招致病虫害。款冬喜湿润但怕涝，因此在其生长期应保持土壤湿润，同时注意排水。^[13]

款冬易生褐斑病、菌核病、枯叶病等，前两者一般在高温高湿环境时发生，枯叶病多在多雨时节发生。发病时叶面均会出现褐色斑点，而后枯黄或者腐烂。防治方法以预防为主，如在采收后清除枯叶病叶等，及时检查田垄排水。如发病则及时剪除病叶，或施用波尔多液、代森锌液等药剂。^[18]

款冬虫害有蚜虫、蛴螬等。蚜虫以口器刺吸叶片，会致使植株叶片发黄、萎缩甚至枯死。可在采收后清除枯叶等，消灭越冬虫口。若发生，则施用乐果、灭蚜松乳剂、烟草制剂等进行防治。蛴qí螬cáo会啃食款冬的地下根状茎，一般用敌百虫药剂灭除。^[18]

款冬栽培1年后便可以在立冬前后进行花蕾的采收，需要在花蕾出土之前，且苞片带有紫色时及时地进行采收。采收后应在阴凉、干爽、透风处阴干，等待花蕾半干后进行泥土、花梗的筛选和去除，之后晾至全干。如遇阴雨天气，也可文火烘干。款冬以干燥，色紫红、朵大、饱满、完整、香气浓郁者为佳。^[18]

款冬药用部分为其花蕾，即款冬花，《中药大辞典》记载款冬花药性为“辛、微甘，温，归肺经”，具有润肺下气、化痰止咳之功效，主治新久咳嗽、气喘、劳嗽咳血等症。临床应用其治疗哮喘、慢性气管炎、慢性骨髓炎等。^[7]

款冬的花薹、叶柄可食用。花蕾未破时称之为蕗lù薹，可以用作香辛料。^[10]叶柄、嫩花味微苦，经过腌渍或者焯漂可去除苦味，并做素食食用，或者炒肉、凉拌均可。^[11]

款冬总皂苷成分可以有效调节血清中总胆固醇、甘油三酯等的浓度，降低模型小鼠的血脂水平，同时还可降低肝组织中丙二醛的含量，具有一定的抗氧化效果。^[19]款冬叶黄酮tóng成分具有良好的抗氧化活性，可显著提高模型小鼠体内的抗氧化活性，降低丙二醛含量。^[20]此外，款冬花多糖对自由基清除有良好效果，抗氧化活性作用同样显著，在天然抗氧化领域有一定的深入研究价值。^[21]

学者采用超声辅助法提取款冬花中抗紫外线辐射成分，测试结果表明款冬花提取液具有广谱抗紫外线能力，温度对其稳定性基本无影响，光照有一定影响，应作为天然紫外线吸收剂新能源进一步研究。^[22]

款冬酮可以明显抑制透明质酸酶的活性、肥大细胞脱颗粒作用，对因组胺导致的小鼠皮肤迅速过敏反应有较高的抑制率，且随着款冬酮剂量的升高，抑制作用更为显著，呈现一定的剂量与药效的正相关性，为款冬酮抗过敏药物的研发进一步奠定了基础。^[23]

经学者研究历代草本文献，在中国宋代医药学家苏颂编著的《本草图经》中发现款冬花有一别名为蜂斗叶，经考证实际是蜂斗菜（学名Petasites japonicus (Sieb. & Zucc.) Maxim.）^[24]，为不同物种但形态相似，因此被误用、记载，说明在唐宋时期，可能有两者混用的情况。^[9]

蜂斗菜与款冬花为同科异属植物，但两者功效区别甚大，不可混淆使用。两者植物性状区别如下：蜂斗菜茎高可达45厘米，远高于款冬；蜂斗菜花为白色或黄白色，款冬花为黄色，且苞片紫红色；蜂斗菜花为雌雄同株，款冬花为雌雄异株。两者药材可从基部是否能“连三朵”、撕开花头断面有无白色絮丝予以鉴别，若能“连三朵”或断面有絮丝，则可鉴别为款冬花。^[25]

中国唐代著名诗人、唐贞元中进士张籍家境贫寒，体弱多病，有“贫病诗人”之称。有次张籍不幸外感风寒，连日咳嗽，因无钱医治导致病情渐重，此时他忽然记起一位僧人曾提及款冬花可治久咳，煎服几次后咳止病愈，遂即兴吟诗一首：“僧房逢着款冬花，出寺吟行日已斜，十二街人春雪遍，马蹄今去人谁家。”^[26]