氢原子百科 椒麻汁是一道以生花椒、生葱、盐等为主要食材制作而成的料汁。[1]
用料
成品
将花椒和生葱一起制成细茸，然后加入调料调和均匀，最终制成的椒麻汁呈现出绿色或咸香味。[1]
用途
注意事项
在制作椒麻汁时，应避免使用熟花椒。[1]
参考资料 1
- 捞汁菜好吃，其灵魂还是在“汁”! — 奥食卡恺贤厨道
以生花椒为主材制成的料汁
椒麻汁是一道以生花椒、生葱、盐等为主要食材制作而成的料汁。[0]椒麻汁的制作材料包括生花椒、生葱、盐、香油、味精和鲜汤。[0]
椒麻汁是一道以生花椒、生葱、盐等为主要食材制作而成的料汁。[1]
将花椒和生葱一起制成细茸，然后加入调料调和均匀，最终制成的椒麻汁呈现出绿色或咸香味。[1]
在制作椒麻汁时，应避免使用熟花椒。[1]