棒骨汤

棒骨汤是一道美味的菜肴。

排骨；

枸杞、大枣、南瓜、豌豆、姜、盐、

烹饪rèn简单

营养丰富

用料

食材用量大棒骨1根山药1根玉米1根姜片3片盐适量料酒适量大料一个鸡精适量葱两段

详细步骤

步骤图片说明步骤一忘记把山药拍进去了，自行想象哈，（这个玉米是在豆果买的水果玉米，大家也可以用市场上的甜玉米一样的）玉米分成三段，上药切块或者段。步骤二材料准备好之后我们准备一锅开水，加适量的料酒，把棒骨扔进去再次烧开后捞出备用步骤三除盐鸡精外的所有材料全部丢进电压力锅中步骤四加入适量的水，莫过食材就好，这样炖出来的汤浓郁步骤五盖盖调好程序就好了，时间到了放入适量盐和鸡精一锅香浓的汤就好了步骤六每天电压力锅的宝宝们可以在明火上顿，把所有材料放入不锈钢锅里，加水，一定多加水，然后大火烧开，小火炖煮一个半小时到两个小时，我一般都是一锅水剩半锅后停火，出锅前加盐和鸡粉步骤七甜甜的玉米香，值得试试看

用料

食材用量棒骨900克海带300克豆腐200克小葱2根姜6片香菜1根豌豆尖100克蚝油5克生抽5克八角1粒花椒粒12粒

详细步骤

步骤图片说明步骤一准好大骨棒，洗净待用。步骤二锅中烧开水，放入大骨棒，煮一下骨棒祛除血水。步骤三大骨棒洗净待用。步骤四将大骨棒放入砂锅中，放入水煮开锅，撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。步骤五豆腐切块儿、海带多洗几遍，祛除盐水，豌豆尖掐根儿留苗儿待用。步骤六配菜切好待用。步骤七将大骨棒炖煮大约20分钟后，放入花椒大料。步骤八放入生抽、蚝油。步骤九放入葱姜。步骤十再放入海带片。步骤十一再放入豆腐块儿，轻轻搅拌均匀。盖盖儿，小火儿慢炖20分钟。步骤十二开盖儿，尝一下咸淡味，如果咸度够就不用放盐，海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。步骤十三关火了，撒上香菜搅拌均匀。步骤十四一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了！步骤十五鲜美到汤都不剩下，全部吃干净哟！快来试试看吧。

用料

食材用量大棒骨-娃娃菜-盐-鸡精-葱姜-八角-

详细步骤

步骤图片说明步骤一棒骨焯水，娃娃菜切成几瓣步骤二放入高压锅，加葱姜、八角压制20分钟步骤三连汤一起倒入炖锅内，加盐、鸡精调味步骤四放入切好的娃娃菜煮软即可

1、烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。

2、欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。