氢原子百科 做法一
用料
食材用量全蛋液30g黄油30克玉米油30克低粉160克糖粉30克盐1克泡打粉1g香草精2.5g各种果仁碎30g
详细步骤
步骤图片说明步骤一黄油软化后略打发，分次加入玉米油搅拌均匀。步骤二加入糖粉搅拌均匀。步骤三分次加入蛋液搅拌均匀。步骤四加入香草精搅拌均匀。步骤五筛入低粉、泡打粉、盐的混合物，翻拌均匀；加入果仁碎，用手捏匀即可，不要揉哦！步骤六面团放案板上用手和刮板整理成长方体，每个面都按平整。用油纸包裹起来，放入冰箱冷冻一小时。步骤七取出切片，摆入烤盘，每片之间留点空隙。（我切了20片，正好一盘）步骤八烤箱180度预热好，放入烤盘，中上层，上下火，烤18--20分钟。（温度、时间根据自己的烤箱调整哦）步骤九出炉晾凉，开次啦！步骤十装袋密封保存哦！
做法二
用料
食材用量低筋粉180克可可粉10克鸡蛋1黄油90克糖粉60克每日坚果两袋（50克）
详细步骤
步骤图片说明步骤一黄油软化➕糖粉搅匀步骤二加蛋液加每日坚果步骤三低筋粉过筛到上一步步骤四可可粉过筛搅匀步骤五整形放入冰箱冷冻1小时步骤六切片，五毫米左右步骤七烤箱预热五分钟，150度烤25分钟步骤八OK了，开吃吧（家庭版，没有华丽的外表，但是味道很好） 注：可以不放可可粉，换抹茶等都行。刻度自己也可调节，主要是能掌控好
做法三
用料
食材用量蛋糕粉167g苏打粉2g鸡蛋75g幼砂糖100g水6g咖啡粉0.7g榛子40g核桃仁54g
详细步骤
步骤图片说明步骤一1.将水与咖啡粉搅拌均匀；步骤二2.面粉过筛备用；步骤三3.将糖与面粉混合；步骤四4.并将其搅拌均匀步骤五5.将鸡蛋打散；步骤六6.将鸡蛋倒入粉类材料当中；步骤七7.冲好的咖啡也倒入粉类材料中；步骤八8.将材料搅拌均匀，揉成面团；步骤九9.加入干果仁拌匀；步骤十10.将面团搓成长条形；步骤十一11.放入烤炉烘烤至半熟，即外表定型，但又没有上色即可。（参考温度：150度，时间：20分钟）步骤十二12.出炉后放置到彻底冷却，横切成薄片。步骤十三13.铺好油纸以后再次进炉，烤至表面金黄即可。（参考温度：150度，时间：20分钟）