枇杷糖水

枇杷糖水是一道以枇杷为主要原料的甜品，润肺止咳，老少皆宜。

用料

食材用量枇杷10~15个冰糖25克清水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好枇杷步骤二取一口大碗放入清水加适量盐步骤三枇杷用勺子由上往下轻轻刮式这样下一步就好剥皮了步骤四皮由顶部往下剥，非常好剥哦步骤五去蒂，用刀对半切开，步骤六挖去枇杷核以及内壁上的白膜。步骤七把处理好的枇杷果肉放进淡盐水中浸泡，防止氧化步骤八取一口砂锅，加入清水步骤九选用的是这种大块冰糖步骤十弄小块步骤十一砂锅里放入冰糖与枇杷步骤十二盖子盖上，大火煮开，转中小火煮10分钟左右关火步骤十三待晾凉后入冰箱冷藏后食用。步骤十四枇杷糖水做好了步骤十五成品图步骤十六成品图步骤十七成品图步骤十八成品图步骤十九成品图

用料

食材用量枇杷1份桂花酱1茶匙冰糖1份纯净水1份

详细步骤

步骤图片说明步骤一备好所用食材，如图有枇杷，冰糖，桂花酱，纯净水。步骤二枇杷用匙子将果子全身刮上一遍。步骤三这样子就可以剥出完美的果肉。步骤四用刀将果子划上一刀，然后剥出核。步骤五将剥好的果肉放至养生壶里，我用的这款是苏泊尔家的双层防烫养生壶，老人孩子用着都放心。步骤六然后再加入纯净水。步骤七养生壶选择花果茶模式进行烹煮。步骤八煮好之后加入冰糖及桂花酱就可以。步骤九这样子一份花香味果香味十足的糖水就完成啦。

用料

食材用量枇杷800克冰糖100克水适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一将枇杷去皮去核，分成两半。为了防止氧化变黑，在去皮的过程中，准备一碗淡盐水，剥好皮的就先放在水里。步骤二将盐水倒掉，取果肉，放入一个不锈钢奶锅中。步骤三放入冰糖。步骤四倒入适量的水。步骤五大火烧开后转小火，慢熬25-30分钟。步骤六熬好的状态，这个时候关火。步骤七冰镇后食用最佳。步骤八止咳润肺，这个季节一定要多吃枇杷。

新鲜枇杷250克、冰糖适量

润肺止咳的养生水果

1、准备材料。 2、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。

3、加没过枇杷的水。

4、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。

5、煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

6、半斤枇杷煮出来是如图两小碗。

• 工艺煮

• 难度

• 初级入门

• 人数

• 3人份

• 口味果味

• 准备时间

• 15分钟

• 烹饪rèn时间

• <30分钟

“这枇杷糖水放在我小时侯，应该要叫枇杷罐头才对。做法还是那个做法，味也还是从前那个味儿，只是不知道从什么时侯开始，“罐头”这个词突然就被“糖水”两字给代替了。

楷杷常在秋冬开花，果实在春夏成熟，因此被称作是“独备四时之气”的水果。枇杷味道甜美，营养丰富，富含葡萄糖，钾、磷、铁、钙以及多种维生素，而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。”

• 枇杷10个

• 冰糖20粒

• 水适量

1.新鲜枇杷剥去外皮

2.用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜

3.把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡

4.全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水

5.加入冰糖

6.大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用

1、处理好的枇杷放置时会变色，放清水中会有所减缓；

2、另外，轻微变色，或者剥皮时枇杷果肉表面有所损伤不用太在意，煮过后就会回复到漂亮的模样。^[1]