松辽黑猪

松辽黑猪属于脊索动物门，通过三元杂交育种方法得到。

松辽黑猪是吉林省农业科学院以原产于我国东北地区的东北民猪、丹麦的兰德瑞斯猪（长白猪）和美国的杜洛克猪作为育种素材，将猪肉品质良好、繁殖性能高和适宜东北地区的养猪产业实际需求作为育种目标，通过三元杂交育种方法，以吉林本地猪为母本，丹系长白猪为第一父本、美系杜洛克为第二父本，从1985年开始，经过杂交、横交、选育等阶段，辅以重叠式小群闭锁选育、重要性状的分子标记等技术手段，耗时23年，经10个世代的持续选育，培育出的具有自主知识产权的、我国北方瘦肉型黑色母系新品种。松辽黑猪是含杜洛克血液约46%、长白猪和本地猪血液各约27%的培育品种，不仅具备外来品种猪生长快、饲料价格低以及瘦肉率高等特点，还具有地方猪适应性强、繁殖率高、肉质好、无应激等特征特性，是优良的地方培育品种。

松辽黑猪全身被毛纯黑色，体质结实，结构匀称。头大小适中，耳前倾；背腰平直，中躯较长，腿臀较丰满，腹不下垂，四肢粗壮结实，身体各部位结合良好。乳头七对以上，排列整齐。生殖器官发育正常。体型外貌一致，遗传性能稳定。

松辽黑猪于2009年8月19日通过国家畜禽遗传资源委员会猪品种审定专业委员会的审定，于2009年11月5日通过国家畜禽遗传资源委员会的审定，中华人民共和国农业部公告第1325号文件公布，松辽黑猪通过国审，由国家畜禽遗传资源委员会颁发畜禽新品种、配套系证书，证书编号为农01新品种证字第17号。

据2008年吉林省农业科学院在松辽黑猪核心场对松辽黑猪的测定（表1），松辽黑猪成龄公猪体重247.25kg，体长153.50cm，体高86.00cm，胸围151.00cm，腿臀围113.00cm。成龄母猪体重215.50kg，体长152.00cm，体高76.00cm，胸围145.30cm，腿臀围106.50cm。

据2008年吉林省农业科学院在松辽黑猪核心场对88头初产松辽黑猪母猪及320头经产母猪的测定，初产母猪平均窝产仔数10.6±0.19头，产活仔数9.3±0.0.13头，21日龄窝重34.6±0.74kg，育成仔猪数8.4±0.13头；经产母猪平均窝产仔数12.7±0.07头，产活仔数11.9±0.09头，21日龄窝重47.9±0.31kg，育成仔猪数10.6±0.06头。在正常饲养条件下，松辽黑猪性成熟较早，公猪2月龄左右开始出现爬跨动作，5.5月龄可以配种，但适宜的配种月龄为9月龄，初配体重为100～110kg；初配母猪发情周期为19.2天，发情期持续3~5天；经产母猪发情期持续3~4天；母猪断奶后平均6.5天可以进行配种，母猪8月龄可配种，初配体重为85~95kg，情期配种受胎率92%，母猪妊娠期为114.09天。

据2008年吉林省农业科学院在松辽黑猪核心场对70头松辽黑猪的肥育测定，25～90kg体重，平均日增重692.50±5.12g，单位增重耗料2.80±0.03，活体背膘厚2.14±0.01cm。对42头松辽黑猪屠宰测定：宰前体重91.8±0.66kg，屠宰率69.9±0.62%，平均膘厚2.53±0.04cm，眼肌面积30.88±0.41cm2，胴体瘦肉率57.2±0.54%。对42头松辽黑猪肉质测定：肉色评分2.8±0.03、大理石纹评分2.8±0.03、宰后24h肌肉pH5.63±0.04，失水率33.23±0.48%，嫩度1.94±0.10kg.f，肌内脂肪含量3.52±0.05%。

2011年获得吉林省科技进步一等奖、大北农科技一等奖，2012年入选中国畜禽遗传资源志-猪志，2014年和2016年被列为农业部全国主推品种，2017年获得国家科技进步二等奖。2020年5月，被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。^[1]

松辽黑猪作为吉林省农科院培育品种，核心产区就以东三省为主，并逐渐推广全国其他省市。

群体规模有10000头核心群。

生产性能

屠宰体重胴体重屠宰率瘦肉率背标厚皮厚眼肌面积料肉比91.8±0.66kg64.2±4.769.9±0.62%57.2±0.54%2.14±0.01cm2.6cm30.88±0.41cm22.80±0.03