松茸鸡汤

松茸鸡汤是一道以鲜松茸、土母鸡为主料，盐为调料炖煮而成的汤品，口味鲜香。

鲜松茸200克、土母鸡半只、盐适量。

1 土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；

2 仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右；

3 松茸切掉根部的硬块，洗净后切片；

4 松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右；

5 用适量盐调味即可。

用料

食材用量鲜松茸150克鸡半只盐适量葱适量小黄姜适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸡去皮斩件，加姜片沸水下锅焯水3分钟，滚水的时候捞出洗净备用。步骤二将焯好的鸡，葱段，姜片一起放入烧好备用的清水中大火煮沸，小火慢炖50分钟。步骤三炖至50分钟左右加入处理好的松茸菌菇再炖20分钟左右。步骤四放入适量盐，再炖15分钟。步骤五美味的鸡汤炖好了

用料

食材用量姬松茸4粒姜片适量鸡半只盐依个人口味红枣4个枸杞少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好材料。步骤二锅里放水，加鸡肉姜片一起煮开，捞起洗干净。步骤三姬松茸洗干净切片。步骤四红枣枸杞备着。步骤五砂锅放入水跟鸡肉。步骤六煮开后放入红枣枸杞大火煮开转中小火两个小时。步骤七最后加点盐调味就行了。步骤八成品图步骤九想不想来一碗。

用料

食材用量三黄鸡半只野生松茸25克盐适量鸡精少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一松茸提前洗净，用清水泡发2小时左右。步骤二-鸡肉洗净斩块备用。步骤三将鸡肉，松茸和泡松茸的水一起倒入锅中，再加入足量的清水。步骤四大火煮开，撇去浮沫。步骤五加盖转小火慢慢熬煮1小时即可。步骤六食用前调入盐和鸡精。步骤七鲜美无比。

原料

干松茸、三黄鸡、葱姜、枸杞

制作方法

1、干松茸冲洗干净，用温水泡发；

2、鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股，然后剁成小块；

3、鸡块入开水中焯一下，去除血水和杂质；

4、捞出后用热水冲洗净表面的浮沫，沥干水分；

5、鸡块加葱姜，加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水，添加足够的热水；

6、大火烧开，撇净浮沫和油脂；

7、转小火炖40分钟，出锅前10分钟用盐调味。