张勇

张勇，男，1968年3月出生，浙江省台州人，浙江临海新荣记餐饮服务有限公司创始人、董事长。^[4][1][2]

1989年，张勇在临海三角马路开了一家海鲜小排档。^[2]1995年10月，张勇的小排档经装修后以“新荣记”为店名重新开业。^[2]1998年，张勇开了第一家新荣记的分店，^[5]2002年，张勇第一次将餐饮生意做出了台州，承包了杭州省政府招待所门口的一家小店。^[6]2010年，张勇在上海开出了商场里的第一家“新荣记”。^[6]2012年，其带领新荣记北京金融街店开业，新荣记集团首次进驻北京；次年7月，其带领的“荣小馆”第一家分店上海月星环球店正式开业。^[7]

2019年，张勇获得意大利骑士勋章， 被评为“白松露全球大使”。^[2]2021年，他参加的《主厨的荣耀》在爱奇艺播出。^[8]2023年3月，张勇担任世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会主席。^[9]

张勇出生于1968年，浙江台州人。曾做过许多生意，像开汽配店等。^[1]

1989年，张勇在临海三角马路开了一家小排档，1995年10月，小排档经装修后重新开业，并以“新荣记”为店名。^[1][2]

1998年，张勇开了第一家新荣记的分店，而后，他又将战略目光投向了长三角地区，在他的带领和努力下，20余年的时间，新荣记已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团。^[5]2002年，张勇第一次将餐饮生意做出了台州，承包了杭州省政府招待所门口的一家小店。他接手店面后的第一个月，小店的流水就从七八万提升到了二十四万。^[6]

2010年，张勇来到上海，开出了商场里的第一家“新荣记”。^[6]2012年，其带领新荣记北京金融街店开业，新荣记集团首次进驻北京；次年7月，其带领的“荣小馆”第一家分店上海月星环球店正式开业。^[7]2016年9月，其带领的新荣记集团大管家平台—材好才好商城正式上线，从单纯餐饮渠道向多元化产业方向发展。2018年起，新荣记香港湾仔店、上海外滩店、北京宝格丽店、杭州西溪湿地店、深圳平安大厦店等多余家分店陆续开业。同年，张勇还从朋友那里接手了一处香港湾仔的临街店面。^[6]

2021年7月28日，张勇参加的综艺节目《主厨的荣耀》在爱奇艺播出。^[10]2023年3月，张勇担任世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会主席。^[9]

2023年4月26日，临海联合新荣记举办全球推介会，现场临海美食全球推荐官——新荣记创始人张勇，临海籍歌手、演员许佳琪等推荐官助阵。^[11]

2014年下半年至2015年中，A股启动了一轮大牛市。期间，张勇斥资2000余万集中买入海翔药业股票，并在一年半内全部售出，获利4451万。但这笔交易被证监会认定为内幕交易，张勇被处以1.34亿元的罚没决定。^[12]

在当下这个快节奏、求扩张的时代，张勇展示了餐饮成功的另一种模式，那便是发自内心地热爱美食，坚持对食材和美味的追求，不贪图速度，一步一个脚印。（央广网评）^[6]