山芋饼

山芋饼是一道特色美食。主要制作材料有山芋，糯米粉等。

用料

食材用量低筋粉250g猪油75g水100g猪油90g低筋粉180g羊奶酪45g糖（水油皮中）30g糖（馅）50g

详细步骤

步骤图片说明步骤一面包机把两种面团揉好，分别摘成20个小团待用。步骤二同上，水油皮和油酥皮分别单独摘好，醒面步骤三煮熟山芋步骤四搅拌机搅拌成泥，加糖，加奶酪步骤五打发搅拌成泥馅步骤六按照做酥饼方式擀面步骤七20个水油皮小团包20个酥皮酥皮步骤八花卷发揉面步骤九放馅料步骤十做成饼状步骤十一预热，放入烤箱170度，上下火，35分钟，15分钟翻面一次，再隔15分钟翻回来。步骤十二成品出炉，用模蘸植物色素压的字母。步骤十三馅料太足，宝宝吃的话就不要放太多糖，也可以在馅料里加奶粉。

用料

食材用量红心山芋300g面粉小半碗

详细步骤

步骤图片说明步骤一山芋去皮切片，蒸熟，凉凉步骤二把凉凉的山芋用手攥碎，加入面粉活成面团，(准备半碗水粘手时沾点)然后饼铛预热一分钟，加一点点食用油均匀摊开，步骤三用手把山芋面团，团成球状然后拍成圆饼放入饼铛步骤四5～7分钟即可(中途翻一下)

用料

食材用量香蕉1根山芋1个糖（或者木糖醇）20g糯米粉20g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材有：糯米粉 香蕉 糖或者木糖醇 山芋（我是提前蒸熟了压成泥状）。步骤二山芋泥放入盆中，加20克糖。步骤三再加20克糯米粉。步骤四活成这样的面团。步骤五将香蕉剥皮，切成5毫米左右的片。步骤六面团揪成麂jǐ子，将香蕉片放在麂子中间慢慢包在里面。步骤七压扁放在一边，待用。同时做锅。步骤八锅里少倒油，两面煎成带有黄色伽即可装盘。