完美的餐厅

《完美的餐厅》是一档由优酷制作的实境经营真人秀节目，于2018年11月4日起每周日在优酷、土豆上线，2019年1月20日收官。节目拍摄地位于浙江乌镇乌村度假区，以餐厅经营为主题，嘉宾们作为普通餐饮创业者，要完成从食材选购、菜品研发到餐厅清洁、烹饪rèn食物、服务顾客和结算账款等完整的餐厅经营流程。节目通过不断增加经营难度，考验艺人的经营与应变能力，让观众看到他们的成长。 《完美的餐厅》嘉宾阵容包括常驻嘉宾陈立农、黄明昊、王子異yì、尤长靖，以及米仓餐厅的李子璇、陈意涵，以及神秘来客佘诗曼和烘培课程主讲人范津玮。此外，节目还邀请了飞行嘉宾佘诗曼作为神秘嘉宾，以及范津玮作为烘培课程主讲人。

“创业”成为青年人越来越重视的择业方法，但到底如何成功创业、创业过程中应该规避什么却没有一个标准。《完美的餐厅》八位青春榜样参与这样一场特殊的创业实践，用他们的亲身经历为创业过程中的青年人答疑解惑。^[1]

节目希望通过真实记录年轻艺人不同于台前的创业和奋斗的成长史，为广大心怀创业梦想的青年人树立良好的榜样作用，让当代青年人认识到：把“不停奋斗”定格为人生总基调，会成为其一辈子的精神财富。同时，通过嘉宾们刻画出新时代创业青年顽强拼搏、努力奋斗的形象，成为展现其自立自强精神风貌的时代缩影。^[2]

《完美的餐厅》包含了偶像、美食、竞技等多种元素。在节目中，嘉宾化身普通餐饮创业者，独立完成食材的选购、菜品的研发、餐厅的清洁，甚至是烹饪食物、服务顾客、结算账款的各项工作。八位常驻嘉宾分成男女两队，分别经营属于自己的餐厅，并且展开餐厅经营间的全方位比拼。^[2]

《完美的餐厅》取景于毗邻浙江嘉兴乌镇西栅500米的乌村度假区，桃园、米仓两家由当地特色民居改建的组团餐厅成为具体拍摄地。^[3]

概念版海报中，以宝蓝与桃红为主视觉风格，仿佛是在飘逸洒脱的仙侠世界中，遗世独立却韵味十足的小小酒家。海报中，寿桃和椰青幻化成酒馆和米仓，与背景巧妙地融合在一起，视觉新奇且冲击力十足；画面构图精致蕴含深意，与《完美的餐厅》中经营对抗的主题遥相呼应。^[2]

全阵容主海报中，八位青春榜样陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖与薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵分别站在两家不同的餐厅中，象征着他们在现实中分别经营着桃园、米仓两家餐厅。夸张的巨型木勺、大号橙子、超级吸管和半人高的百香果汁等元素，在写实的餐厅布景中加入了奇幻的部分，增加了海报的趣味性。

职位名姓名出品人杨文红、杨伟东总策划王力为总监制宋秉华节目策划张昱婕艺人总监杨芯翼音响设计卜峰舞美师邢祝渊、钱伟国视觉总监胡维嘉总运营南天总制片人陈晔yè、鲁洁总导演杨凤鑫、秦敏毅制片人仇颖后期对接刘雷宣传总统筹邬晓杰、杨振美术灯光师邓大鹏后期总导演王小骁调色ZC节目安全支持优酷内容安全中心

先导片：八位青春榜样开启创业之旅八位青春榜样在乌镇乌村开启了他们的创业之旅。在正式营业之前，陈立农、王子异、尤长靖接受了“创业初心小调查”，袒露了自己选择来开餐厅的原因。在接受完调查后，三人提前参观了尚未装修完毕的餐厅。同时，开餐厅前不仅办理了健康证、还进行了厨房知识培训。^[1]常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵播出日期：2018年10月28日第一期：餐厅试营业，蒙圈八人组囧迎开业八位主厨在乌镇分别开始经营桃园餐厅和米仓餐厅。经营第一天，八位“萌新”在匆忙中开始营业，尽管有人在切菜时受伤、有人找不到食材、有的店里缺少提升服务的用品、有的店里初期招揽不到客人，但总算磕磕绊绊地完成了试营业，甚至收获了顾客“完美”的好评。^[4]常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵播出日期：2018年11月4日第二期：餐厅正式营业，尤长靖家人惊喜现身八位主厨在乌镇分别经营的桃园餐厅和米仓餐厅继续开张营业。经过了第一天试营业的忙乱，两家餐厅的八位店员心中都已经踏实了不少，对于到底如何经营餐厅也有了一定的经验。尽管正式营业第一天下雨客人少了一些，但两家餐厅的收入却都比前一天增加了不少。在即将打烊时，尤长靖的家人更是来到桃园餐厅，为男生们准备了一份惊喜。常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵播出日期：2018年11月11日第三期：“双城攻略”陈立农、尤长靖、李子璇、陈意涵与黄明昊、王子异、薛凯琪、王菊分别前往乌镇和杭州进行探店学习之旅。地方特色浓郁的杭帮菜、好看又易做的青团、智能便捷的口碑自助系统等，让八位经营者应接不暇，充分的学习也为日后自己餐厅的升级打下了坚实基础。常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵播出日期：2018年11月18日第四期：“乌村劳动故事”八位主厨在乌村进行了原材料采集大作战。鸡舍掏鸡蛋、池塘捞鱼、玉米地里掰玉米。一系列花样百出的原生态劳作让八位经营者应接不暇，他们也通过新鲜的原材料烹饪了全新菜品。常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇播出日期：2018年11月25日第五期：“决战麦田之巅”由于陈立农临时有事，找到了好朋友王琳凯来代班。前来帮忙的王琳凯提前来到厨房练手，准备了蛋液煎吐司、水果茶等食物，不过他做的食物却遭到了成员们的吐槽。随后他们在乌村进行了户外营业额大作战！众人在相互拆台又互帮互助的过程中，完成了这次挑战。最终，女生餐厅以微弱优势获得户外经营PK的胜利。常驻嘉宾：黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵飞行嘉宾：王琳凯播出日期：2018年12月02日第六期：“完美的一天”由于比赛失利，男生组不得不履行约定。最终，王琳凯、尤长靖被“挑中”前往女生组当兼职生，黄明昊、王子异在自己餐厅继续营业。而女生组有了男生们的帮忙，决定全体休息半天，来到乌村里“游山玩水”，令人羡慕。^[5]常驻嘉宾：黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵飞行嘉宾：王琳凯播出日期：2018年12月09日第七期：“娘娘驾到”大BOSS佘诗曼亲自来到两家餐厅视察工作，不仅点评了餐厅的食物，还对餐厅卫生状况、店员服务态度做了全面考察。几位店员得知消息时也格外上心，不过随着时间的推移，都有了不同程度的松懈，最终被BOSS揪出了错误。常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵飞行嘉宾：佘诗曼播出日期：2018年12月16日第八期：“冬至”大BOSS佘诗曼亲自考察员工们的厨艺水平，黄明昊王子异凭借近乎完美的料理成为最大赢家。与此同时，创新菜品也加入当日的菜单，全新研发的菜品获得观众的一致好评，米仓餐厅牛蛙被卖至脱销。^[5]常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵飞行嘉宾：佘诗曼播出日期：2018年12月23日第九期：“交换餐厅”男女生交换餐厅经营，男生们特意去学习了甜品制作，餐厅甜品大受好评，而女生餐厅则面临无人问津的窘境。与此同时，大BOSS佘诗曼的考察也圆满结束，王子异、薛凯琪被评为两家餐厅的最佳员工。^[6]常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵飞行嘉宾：佘诗曼播出日期：2018年12月30日第十期：“天黑请闭眼”乌村突遇人手短缺危机，八位主厨前往支援，帮助烘焙坊、吴妈馄饨店度过经营危机。男生组在烘焙坊教小朋友学习制作饼干，女生组则完成馄饨店当日的营业工作，收获满满。常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵播出日期：2019年1月6日第十一期：“停不下来的一天”餐厅八人组迎来了终极经营任务——百人大宴。在本次任务中，陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖和薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵Estelle通力合作，不仅让前来吃饭的客人尽兴而归，还抽空完成了求婚大作战的“支线任务”，让本次终极任务完美落幕。常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵播出日期：2019年1月13日第十二期：“再会我们的餐厅”经过为期一个月的经营任务，八位主厨从懵懂的厨房新手，成长为独当一面的主厨。在最后一天，通过个人营业总额、顾客微笑贴纸数、成为主厨的次数、网络投票等等因素，综合评选出了两家餐厅的最佳主厨——桃园餐厅的陈立农和王子异，米仓餐厅的薛凯琪，他们成为各自餐厅的主人，收获黄金钥匙，获得了以后可以随时来餐厅的权利。常驻嘉宾：陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖；薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵播出日期：2019年1月20日

桃园·男生餐厅嘉宾介绍嘉宾海报陈立农（“微笑多面手”）中国台湾男歌手、演员，男子演唱组合NINE PERCENT成员代表作：我是你的、解码游戏、TO THE NINES、Hi室友、偶像练习生、女孩黄明昊（“甜系小王子”）中国内地男歌手，男子演唱组合NINE PERCENT成员代表作：Hard Road、After Leaving、Liar、MARIA王子异（“料理艺术家”）中国内地男歌手、演员，男子演唱组合NINE PERCENT成员代表作：AMH、6am、OVERDRIVE、灿烂之夏、Lovelab、陪我冒险、海尤长靖（“小鸟胃吃货”）马来西亚籍男歌手，男子演唱组合NINE PERCENT成员代表作：一颗星的夜、到时见、一个人记得、荒诞学家、AZORAland、傲红尘、Christmas有你

米仓·女生餐厅嘉宾介绍嘉宾海报薛凯琪（“果决领导者”）中国香港女歌手、演员代表作：学警雄心、分手说爱你、画皮、闺蜜、复刻回忆、告别我、Better Me、早熟王菊（“火辣菊击手”）中国内地女歌手代表作：WORK FOR ME、哎呀姑妈、创造101、木兰说、疾风李子璇（“团队维他命”）中国内地女歌手代表作：12、Hero、豆你玩、EASY、继续出发陈意涵（“佛系小才女”）中国内地女演员、歌手代表作：蓬莱间、小星球、想你、我喜欢你、去哪、灵魂纸扎店、麻烦少女

嘉宾介绍嘉宾海报佘诗曼中国香港女演员代表作：宫心计、金枝欲孽、延禧攻略、公主嫁到、倚天屠龙记、使徒行者、天与地、凤凰四重奏小鬼王琳凯中国内地说唱男歌手、演员TO THE NINES、Bingo！Ca$h、EI EI、GOODNIGHT、晨阳

歌曲作词作曲演唱备注青春料理^[7]Ryan Lee，晴时书，诗里词间，郭德紫毅Ryan Lee李子璇，陈意涵主题曲

播出平台播出日期播出时间优酷、土豆2018年11月4日每周日中午12:00；每周日0点优酷VIP会员抢鲜看

《完美的餐厅》的八位常驻嘉宾都是歌手、偶像，他们在节目里挖掘了除舞台偶像之外的身为餐饮创业者的另一面，在整合彼此生活技能的同时，挖掘出自身的经营才能，展现了自己抛开偶像身份后独具魅力的另一面，完成了从偶像，到偶像新晋大厨、捕鱼达人、采摘能手的“斜杠偶像”的转变。他们在节目中表现出与舞台上截然不同的反差，带来了强烈的视觉冲击和震撼。偶像们的成长也带动了粉丝们，一起关注到了餐厅的经营与美食文化。节目把视线聚焦于中国传统美食文化，除了选址在乌镇乌村之外，还在节目中融入了江南特色蟹粉豆腐、青团等美食的制作过程，让偶像在学习的过程中，不仅能够潜移默化地传播中国传统美食文化所蕴含的底蕴和内涵，还能向大众传递正面积极的价值观，具有高度的社会引导作用。（环球网综合评）