奶香玉米是一种以牛奶、嫩玉米、黄油和白砂糖为主要材料的美食,制作简单,口味香甜。新鲜玉米中含有大量天然维生素E,能促进细胞分裂,延缓细胞衰老,降低血清胆固醇,有利于防癌抗癌,因此奶香玉米是一种健康的零食材料。制作过程中可以选择锅煮或微波炉烹饪,最终呈现出浓浓的奶香口感。
用料
牛奶250ml、嫩玉米1根、黄油5g、白砂糖5g
做法一
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一食材准备:玉米面粉50克,鸡蛋1个,配方奶50克,食用油适量。步骤二鸡蛋打散步骤三将玉米面倒进去,搅拌均匀步骤四倒入牛奶 如果1岁以上宝宝吃可以加点糖分。1岁以下宝宝吃如果觉得甜分不够可以加入蒸熟的南瓜。步骤五搅拌均匀,面糊呈流水状步骤六热锅开小火,刷油,用小勺子舀一勺面糊倒入锅里。步骤七煎至两面金黄就可以了。 tip:全程小火,小火,小火。
做法二
用料
食材用量玉米粉80克普通面粉50克乌鸡蛋2个纯牛奶140克白砂糖20克
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备好食材,把玉米粉、面粉和白砂糖放在盆里搅拌均匀。步骤二再倒入牛奶。做宝宝辅食可以用配方奶。步骤三把牛奶和干性材料搅拌均匀。步骤四在无水无油的盆里打入两个乌鸡蛋,我用的乌鸡蛋比较小,所以用了两个,如果用普通鸡蛋比较大,一个也是可以的。步骤五用打蛋器把鸡蛋高速打发,打到发白,打的时候出现纹路,提起打蛋头,低落的蛋液不会马上消失就可以了。这个过程可能比较久,要有耐心,为了宝宝能吃到没有泡打粉的软饼,一定要坚持。步骤六把打发的鸡蛋液倒入玉米面糊中,翻拌均匀,不要划圈,不要拌太久,避免消泡。步骤七不粘锅烧热,保持小火,不放油,舀起一勺玉米面糊,从约30厘米处低落,自然形成圆形。每舀一勺的量要相同,确保每个饼的大小一致。步骤八全程小火,待面饼表面有大气泡出现时,翻面。步骤九继续煎20秒左右,两面金黄,就可以起锅了。步骤十煎好了叠起来,金灿灿的颜色很好看。步骤十一大人小孩都可以吃~步骤十二淋上蜂蜜也很不错哦~步骤十三松软可口~步骤十四这个方子大概可以煎8块左右,拍照的时候我和孩子已经吃掉三块了步骤十五今日早餐:奶香玉米饼+蛋白粉+猕猴桃&每日坚果~周末愉快~
做法三
用料
食材用量玉米粉80克普通面粉50克鸡蛋2个纯牛奶适量玉米油适量糖依个人口味熟白芝麻5g
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备食材:步骤二把普通面粉,玉米粉,熟芝麻,鸡蛋,白砂糖一起放入比较深的容器里。(芝麻可以依个人喜欢,也可以不放。)我喜欢芝麻的香。步骤三分次加入牛奶,不能太稀,也不能太干。正好口感才会好。步骤四提起手动打蛋器缓缓流下即可,盖上盖子放旁边静止10分钟。步骤五不粘锅中刷上少许玉米油,热锅冷油,用汤勺盛一勺面糊,倒入锅中,转小火慢煎,煎至熟,微黄即可。步骤六搭配一碗粥,极好的早餐。步骤七儿子说很好吃,现在的孩子生活过于精细,需要一些粗粮来补充膳食纤维。步骤八味香浓。步骤九儿子喜欢这样吃,(^_^)