奉节脐橙

奉节脐橙属于芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）甜橙（Citrus sinensis）的三大品系之一——脐橙，俗名：黄果树、广柑、橙、脐橙、香橙、橙子，是一种小乔木^[1]；分布于中国重庆市奉节、巫山、云阳、开州地区^[2][3]；生长于海拔高度低于600m的园区^[4]。

奉节脐橙喜肥沃、排水良好，湿度适宜、偏酸性土壤^[4]。奉节脐橙的枝少刺或无刺，叶卵形或卵状椭圆形；花白色、淡紫红色^[1]；果顶有脐，果形圆球形或短椭圆形，果皮橙色或橙红色果球形、扁球形或椭圆形，橙黄至橙红色，果肉橙色^[5]。

奉节脐橙在中国栽培历史悠久，始于汉代^[6]；奉节脐橙的前身叫奉节柑桔；唐代，奉节脐橙已经成了宫廷御用的产品，1953年，奉节脐橙正式开始在奉节县进行选育^[2]；2000年正式命名“奉园72-1”单系为“奉节脐橙”，后培育出了早、中、晚熟等品种^[7]。奉节脐橙肉质细嫩、无核少络，酸甜适度，汁多爽口^[6]，果肉可作为辅料加入食材中^[8]，果汁可用于制作果酒^[9]，已成为中国重庆的特产^[2]。此外，奉节脐橙于2009年被原国家质检总局批准为国家地理标志产品^[5][2]。

奉节县柑橘栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑橘种植生态优势^[6]。奉节脐橙的前身叫奉节柑桔，据《汉书·地理志》记载：“鱼腹（今奉节）朐忍有桔官”，《汉志》记载“柚通省者皆出，唯夔kuí（今奉节）产者香甜可食”；唐代，奉节脐橙已经成了宫廷御用的产品，《新唐书》载：“夔者土贡柑桔”；诗人杜甫寓居夔州时管理过柑桔园并写下了“园柑长成时，三寸如黄金”的诗句；1953年，奉节脐橙正式开始在奉节县进行选育^[2]。

1953年秋季，奉节县园艺场从四川省果树研究所（江津）引进华盛顿脐橙苗2株种植于草堂果园；1972年四川省柑橘选育种协作组从引进植株中选出优质丰产的“奉园72-1”脐橙优良芽变单株；2000年重庆市农作物品种审定委员会正式命名“奉园72-1”单系为“奉节脐橙”^[7]。

奉节脐橙的枝少刺或近无刺，叶卵形或卵状椭圆形，全缘或具不明显浅齿，无毛；花白色，稀背面带淡紫红色^[1]；果面较光洁，果脐直径≤10mm，无明显突起，果肉橙色，果形圆球形或短椭圆形，果皮橙色或橙红色^[5]。

根据成熟时间，可分为凤园脐橙、凤早脐橙、凤晚脐橙^[5]。根据型号可分有：奉园72-1脐橙（12月至1月成熟），奉园91脐橙（11月上中旬成熟）、95-1脐橙（2月下旬至3月成熟，又称奉节晚橙）、“红翠2号”脐橙（5月成熟）等品种^[7]。

奉节脐橙主产地为重庆市奉节县草堂镇、白帝镇、汾河镇、康乐镇、大树镇、石岗乡、公平镇、白帝城风景区管委会、永安镇、朱衣镇、康坪乡、安坪乡、甲高镇、羊市镇、永乐镇、新民镇、五马乡、鹤峰乡、兴隆镇、长安乡等20个乡镇现辖行政区域；奉节县位于三峡库区，具有冬暖、少雾、长日照的立体气候和适宜的湿度，该产区是世界上少有的脐橙特产生态带^[2]。

奉节脐橙为喜阳作物，需要充足的日照和适宜的湿度、偏酸性土壤环境和合适的土层厚度^[4]。

奉节脐橙适宜种植在日照充足、湿度适宜的土壤；尽量选择山地背风斜坡，海拔高度低于600m的园区；土壤选择偏酸性，pH在5.5~6.5之间适宜，土层厚度应大于60cm，土壤质地为粘土、壤土、砾石土、砂壤土最好^[4]。在9～10月，通过壕沟式、爆破式、环状深翻等方法，结合施用有机肥改良土壤^[10]。

奉节脐橙以红桔、枳壳、枳橙或香橙作砧木，采用嫁接育苗^[5]；常在春季进行，接穗用单芽、芽苞片均可；若接穗用单芽，切口应短于接穗，接穗放入切口后，芽应露出砧木切口；若接穗用芽苞片，砧木切口应与芽等长。当萌芽至长出3～5片叶时，剪破“小室”顶端，以免妨碍接穗的抽梢生长^[11]。

奉节脐橙采取沼肥与化肥配合施用、全园喷淋、树盘灌施、叶面追施等施肥方式^[12]。每公顷年施有机肥≥7500公斤^[5]。在果园间种植黄豆、绿豆、蚕豆等茎叶繁茂的绿肥品种，与深翻结合，直接压入施肥穴中，用以改良土壤^[10]。奉节脐橙幼树施肥以氮肥为主，勤施薄施；生长结果树一年施肥4次，施肥量需根据生长结果的情况来确定，且施肥种类较为全面；在旱季和高温季节注意保水保肥和降温，通常用杂草、稿秆覆盖树盘；在雨季应挖好排水沟，防止园内积水^[13]。缺水会影响脐橙的质量，因此需做好水分管理工作^[14]。通过修剪使奉节脐橙树体通风透光^[5]。脐橙发芽期，及时修剪病残弱枝；5月份开展抹芽工作，可促进养分的消耗，提高坐果率^[15]。

奉节脐橙在冬季修剪后，通过主干刷白、树盘深土附带隔离虫源；果树发芽期间，要喷施杀卵和杀螨虫剂，减少虫害^[4]。奉节脐橙常见的病害有溃疡病、炭疽病、树脂病、黑点病、立枯病、脐黄病；常见的虫害有红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾、蚜虫、红蜡蚧、黑刺粉虱、长白蚧、糖片蚧jiè、花蕾蛆；除了科学种植、做好清园工作、物理防治、利用天敌消灭有害生物，还可通过喷洒、涂抹药物来防治病虫害，但须注意的是应交替使用不同的药剂，以延缓病虫抗药性的产生^[16]。

奉节脐橙根据品种和可溶性固形物含量标准来确定采收时间^[5]。奉节脐橙采用留树储藏延期采收技术，根据市场需求，分期分批采收，再分级装箱进入市场鲜销^[17]。

奉节脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香;营养丰富，长期食用，可以补充人体营养、促进新陈代谢^[6]。奉节脐橙的果汁可用于制作果酒^[9]。

奉节脐橙是重庆特色产品，通过移植栽培研改进实现了一年中有8个月可输送新鲜脐橙，同时建立了脐橙科技示范基地22000亩，更好的助力奉节脐橙的发展^[6]。奉节脐橙问世以来多次获奖，人民日报赞誉为“一棵树养活三十万人”;它的优异后代有早熟“奉园91”和晚熟“95-1”，将发展成“一个脐橙产业带动一个县城经济”的格局^[2]。

2020年12月至2021年5月，奉节脐橙快递单量达1100万单，同比增加100万单，电商销售达到6.1万吨，销售额达7.32亿元；2021年，奉节脐橙面积和产量达到37万亩和37.7万吨，较“十二五”末分别增长24%、79.5%^[2]。2023年，奉节脐橙种植面积达37.5万亩，年产量40.5万吨，年产值40.5亿元，2023年以来已出口新加坡、越南等RCEP成员国和香港等地1280吨^[18]。

奉节脐橙农产品地理标志地域保护范围为以长江流域三峡库区河谷地带，海拔600米以下，以奉节县为核心区，包括奉节、巫山、云阳、开州4个区县的61个乡镇^[3]。

2006年，国家工商总局正式批准“奉节脐橙”为地理证明商标；2009年5月26日，原国家质检总局批准对“奉节脐橙”实施地理标志产品保护^[2]。

中国大诗人屈原所作的《桔颂》，对生长在长江三峡一带的柑橘热情赞颂，称之为南国嘉树^[19]。