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《天天饮食》是中央电视台开播的饮食栏目，是集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。[1]
《天天饮食》以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容，节目于1999年2月22日起每周一至周五9：07在中央电视台综合频道首播。2016年，该节目正式与《生活早参考》融合为《生活圈》。[2]
节目开播
《天天饮食》刚刚开播时，各类服务性栏目处于刚刚起步阶段。在没有更多借鉴、参照和竞争的前提下，《天天饮食》闯出了一条较有特色的新路。剧组在幕后聚集了大批的精兵强将。
在这些资深、内行、敬业的编导、撰稿、摄像和制片人共同努力之下，《天天饮食》节目的质量不断提高，成为收视率不俗的栏目之一。因为是覆盖全国的中央电视台，必须要充分考虑到各地区观众饮食习惯和品尝口味的差异，为保证《天天饮食》每天提供一款新菜，其工作量可想而知。《天天饮食》在很短的时间内就受到广大电视观众的关注，曾经默默无闻的刘仪伟，也一举成为知名的主持人。[3]
节目改版
2002年《天天饮食》进行改版。改版后节目以“绿色烹饪”理念，倡导厨房环保的新主张与新观念。
除了强调绿色烹饪，增加节目的文化含量、突出知识点也是改版后的一大特点。提升主持人语言的信息含量，使其言之有物，避免漫无边际。通过每日一菜，接触更多饮食时尚话题与时尚菜式，最终让节目成为饮食时尚的引领者。
突破以往单一媒体模式，改版后的《天天饮食》实现了崭新的三位一体媒体组合，即中央电视台、央视网与《天天饮食》杂志强强联手、合力出击。此次由轻工出版社加入的全新媒体组合在国内尚属首例。平面与立体、纸质与网络等多重展示手段，必定能让《天天饮食》的观众在最短时间内掌握节目的第一手资料和最新动态，进一步扩大收视观众群体，强化节目品牌效应。“男人下厨房”是《天天饮食》的一贯传统，主持人以脱口秀形式与观众切磋厨艺，节目采用主题化编排。新改版的《天天饮食》由林依轮掌勺主持，打出“吃出时尚，吃出健康”的新口号。[3]
2006年是栏目开播7周年，节目再次全新改版。内容上增加了饮食制作、生活小窍门、营养小常识等。栏目播出时间调整至早间开机高峰8：36分，且打通周一至周日的播出。这使得栏目在保持原有固定收视人群的基础上，吸纳了原早间时段的收视人群，同时扩大了南方地区的收视影响。周六周日栏目的播出将吸引更多家庭收视人群，进一步提高栏目的收视率。
节目形式
每期介绍一道的家常菜的做法，手法上打破了已往由专业厨师单纯传授烹饪技艺的传统节目形态，代之以主持人与观众边聊天边介绍的节目形式，场景设计也由传统的单一灶台转入了现代的厨房饭厅。
每周一期将有嘉宾参与节目，嘉宾阵容来自各界名流，目的不仅在于提高节目的观赏性，还向观众拉近、揭示名人、明星生活的另一侧面。从而达到栏目与观众的良性互动，实现“贴近百姓、贴近生活和贴近时尚、以服务为本”的创办宗旨。
主持团队
收视对象
《天天饮食》的受众群体广泛，涵盖了不同年龄、性别和兴趣爱好的人群，主要集中在对家庭烹饪、美食文化以及健康饮食有需求和兴趣的观众。
家庭主妇：这是该节目的主要受众群体之一。节目内容以介绍家常菜做法为主，对于日常负责家庭饮食烹饪的家庭主妇来说，具有很强的实用性和参考价值。她们可以从节目中学习到各种菜肴的制作方法、烹饪技巧以及厨房小窍门等，有助于为家人准备丰富多样的美食。美食爱好者：对美食有浓厚兴趣和热爱的人群也是节目的受众。这些人可能不仅仅满足于品尝美食，还对美食的制作过程、文化背景等有着深入的探究欲望。《天天饮食》中展示的各种美食制作、饮食文化知识以及特色菜品等内容，能够满足他们对于美食知识的追求和探索。年龄在25-60岁的人群：这个年龄段的人群通常已经有了一定的生活阅历和家庭责任，更加关注饮食健康和生活品质。节目中关于营养搭配、健康饮食的内容，以及适合家庭日常烹饪的菜品，对他们有较大的吸引力。同时，这部分人群也更容易接受传统媒体的传播方式，是该节目在电视平台上的主要收视群体之一。关注健康饮食的人群：在现代社会，人们越来越注重健康，对于饮食的营养和健康要求也越来越高。《天天饮食》中会涉及到一些食材的营养功效、合理的饮食搭配等方面的知识，能够为关注健康饮食的人群提供专业的指导和建议，帮助他们更好地安排日常饮食。
收视率
《天天饮食》自开播以来收视率一直居高不下，全国每天的固定观众有500多万人。2004年，《天天饮食》在央视一套的收视率排名从第30名一跃为第20名。[4]
节目评价
北京第二外国语学院国际文化交流学院评价：《天天饮食》在提高受众的接收效果方面有两点做得很好。比如用料的主料、辅料，需要特别提醒的地方，像一些小常识，还有烹饪所需的时间等等。另外还有李白的诗，李时珍关于生姜的药用、食用价值的一段话。充分运用镜头语言，突出了重点，引起观众的注意，另一点是主持人充分使用体态语，表情、语调、动作都很配合。
安徽美食网的评价：《天天饮食》栏目经过几年的努力摸索和不断创新，已经形成了以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、服务性于一身的特色鲜明的栏目。将现场烹饪点评和明星侃谈文化等进行了有机的结合，成为拥有固定收视群和高收视率的品牌节目。大众点评
| 网站 | 评分 | 参评人 |
|---|---|---|
| 豆瓣网 | 7.9 | 413[2] |
| 数据统计截至：2024年9月5日 | ||
参考资料 4
- 天天饮食 — 央视网
- 天天饮食 — 豆瓣电影
- 开播四年正式改版 汪洋20日接手《天天饮食》 — 新浪娱乐
- 《天天饮食》收视率大涨 — 新浪