咖喱虾

咖喱虾是一道菜品，制作原料有虾、土豆、胡萝卜等，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可，味道十分鲜美，爽口。

用料

食材用量鲜虾500g好侍咖喱块1块洋葱半个胡萝卜半根西兰花20g姜3片生抽1勺盐依个人口味小葱2根椰汁240ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材。步骤二去虾头，去虾线，去虾皮，依次做完。将剥好的虾仁冷水洗干净，淋干水份。 洗干净的虾仁放入盘子中，加入一勺料酒。步骤三加入一勺生抽。步骤四用筷子搅拌均匀，放旁边腌制15分钟。步骤五西兰花切小朵。步骤六胡萝卜去皮，洗干净切片。步骤七锅中加入水，大火烧开，把切好的胡萝卜和西兰花一起倒入锅中，加一勺盐，大火焯水1分钟即可，捞出立即过冷水。步骤八洋葱去皮，切一半就够了。步骤九将洋葱切丁，备用。步骤十所有食材准备工作完成。步骤十一热锅冷油，将切好的洋葱倒入锅中中小火煸炒。步骤十二炒至洋葱发微黄。步骤十三倒入椰汁。(我超市买的盒装椰汁，如果有新鲜的椰汁更好)步骤十四加入好侍咖喱块，中小火烧开至咖喱块融化。用木铲铲一下锅底，避免咖喱黏在锅里糊锅。步骤十五加入腌制好的虾仁。步骤十六用筷子将虾仁分开，注意炸不要黏一起，大火煮开，再调小火5分钟即可。(期间用铲子轻轻的翻动)步骤十七加焯水的胡萝卜和西兰花。步骤十八加入少许盐。(根据个人口味调味，可以先品尝一下，觉得味道不够再调味，一般用咖喱无需过多调味。)步骤十九出锅将虾连汤一起盛入碗中。步骤二十成品图。

用料

食材用量虾仁150g什锦蔬菜300克好侍百梦多咖喱一盒盐0.5克食用油15克黑胡椒粉1克玉米淀粉2克姜片5片

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材，虾仁与什锦蔬菜是超市买的，速冻的，随吃随取很方便。步骤二虾仁清洗一下，沥干水份，用盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，食用油，姜片抓匀，腌制十分钟左右步骤三什锦蔬菜放水煮开，然后捞出过凉水，沥干水份。步骤四锅内放油，油微微热时放入虾仁滑炒，虾仁变色蜷起，盛出备用。步骤五锅内留底油，放什锦蔬菜下锅翻炒二分钟左右。步骤六好侍百梦多咖喱打开包装，取出咖喱步骤七煮锅内放水煮开，放入好侍百梦多咖喱。到汤汁渐浓时，放入炒好的虾仁，再煮一分钟就可以了。步骤八汤汁不要收干，浇在米饭上吃特吃香。步骤九碗里装上热乎乎的白米饭。步骤十把咖喱浇在白米饭上，看着好诱人。步骤十一撒几粒熟的黑芝麻，开吃吧，太香了！好侍百梦多咖喱特别浓郁好吃，很开胃！

用料

食材用量乌冬面200g鲜虾2个肉丸5个菠菜或油菜一棵咖喱一块西红柿一个洋葱半个芝士一片油一勺盐小半勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一西红柿和洋葱洗干净切丁，鲜虾去虾线，菠菜洗干净备用。步骤二锅里倒油油热六成放洋葱翻炒几下放入西红柿丁翻炒。步骤三把西红柿丁炒软出汁后倒入800-1000g水，水开后放入咖喱和芝士片，随后依次放入乌冬面、肉丸、鲜虾煮四五分钟。步骤四放入菠菜或油菜最后放食盐即可。步骤五出锅

主料：虾、卷心菜、胡萝卜、辣椒

辅料：黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅、柠檬

操作步骤：

1. 虾去线洗净

2. 胡萝卜，辣椒，白菜洗净切成块

3. 香茅切成段，用刀背拍一下，柠檬半只

4. 油锅烧辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分钟左右

5. 放入虾煮熟，再放入九层塔就可以起锅了^[1]

食物名称咖喱虾含量参考约每100克食物中的含量能量117 千卡蛋白质8.2 g脂肪8.5 g胆固醇144 mg饱和脂肪酸1.4 g多不饱和脂肪酸2.9 g单不饱和脂肪酸3.8 g水分76 g碳水化合物2.2 g糖1.2 g乳糖0.1 g膳食纤维2 g叶酸4 μg生物素1.8 μg胡萝卜素279 μg钠311 mg镁26 mg磷95 mg钾198 mg钙97 mg锰0.31 mg铁4.2 mg铜0.12 mg锌0.8 mg硒xī14 μg碘34 μg维生素A54 μg维生素B1（硫胺素）0.02 mg维生素B2（核黄素）0.05 mg烟酸（烟酰胺）0.6 mg维生素B60.08 mg维生素B120.4 μg维生素C（抗坏血酸）2 mg维生素E3.16 mg