氢原子百科 双菇是用蟹味菇与白玉菇做成的菜品。
做法一
用料
食材用量蟹味菇250克白玉菇200克老干妈风味豆豉1大勺油适量盐少许青椒1/4个红椒1/4个黄椒1/4个糖1大勺蒜3瓣
详细步骤
步骤图片说明步骤一蟹味菇、白玉菇去根洗净步骤二青椒、红椒、黄椒切细丝步骤三蒜切成蒜末步骤四锅内不加油倒入双菇大火炒出水分步骤五炒至水分变干盛出备用步骤六热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄步骤七加入豆豉，烹入料酒炒匀步骤八转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀步骤九最后加入彩椒翻匀即可出锅步骤十上桌喽
做法二
用料
食材用量杏鲍菇1根杭椒2个红椒1个盐适量植物油适量蒜适量蚝油适量糖适量盐少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一这道菜做起来很简单，用的调味料也就两种但是味道不错，先将杏鲍菇，青红椒洗干净步骤二将杏鲍菇切成丝步骤三红椒切丝，杭椒切碎，蒜切片步骤四将锅中倒入适量的油，放入蒜炒香步骤五加入杏鲍菇翻炒步骤六当杏鲍菇开始变软加入红椒翻炒步骤七再加入适量的糖和蚝油进行调味步骤八最后加少许盐和杭椒就可以出锅了！步骤九这盘菜杏鲍菇是主角，红椒和杭椒都是配角，杏鲍菇吸收了蚝油汁以后味道特别鲜，口味中带有一丝微辣和甘甜步骤十成品
做法三
用料
食材用量意大利面100g青椒1个红椒1个圆蘑菇2个蒜3瓣梅花肉200g橄榄油30g盐适量酱油适量黑胡椒少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备各种食材，梅花肉我喜欢买烤肉那种薄片步骤二先烧一锅开水，把意大利面放进去煮，喜欢硬的就煮5、6分钟，喜欢软的就煮7、8分钟，因为一会还要回锅炒所以偏硬一点就好步骤三趁煮面时间切其他食材，梅花肉片切小一点，拨开不要粘成一坨步骤四青红椒切丝，圆蘑菇切片，蒜切末步骤五热油锅小火煸蒜末步骤六开大火加入肉片翻炒，断生后加一点点酱油继续炒到肉片边缘微微焦黄步骤七放入青红椒丝和圆蘑菇片大火继续翻炒步骤八把煮好的意大利面放入，再加少许酱油拌炒，最后加盐调味，加少许黑胡椒步骤九装盘可以开吃啦！